أفضل عجينة كريب للحلو والحادق بحشوات مختلفة، يعتبر الكريب من الأكلات المميزة والمفضلة عند عدد كبير من الأشخاص، فهو يعتبر من الأكلات السريعة واللذيذة التي تنال إعجاب كل من يتذوقها، بالإضافة إلى أن الكريب يتميز أيضاً بأنه يمكن تحضيره بالشكل الحلو و بالشكل الحادق حسب رغبة كل شخص، وسوف نوضح في هذا المقال كيفية صنع الكريب الحلو والحادق في البيت بطريقة بسيطة من دون الحاجة إلى شرائه من الخارج ودفع مبالغ كبيرة في ذلك.

أفضل عجينة كريب للحلو والحادق بحشوات مختلفة

من خلال اتباع هذه الخطوات يمكن تحضير الكريب الحلو والحادق وهي:

مكونات تحضير كريب للحلو والحادق

• بيضتان.
• زيت أو زبدة.
• كوب من الدقيق.
• لبن أو ماء حسب الرغبة.
• فلفل أسود وملح.
• ملعقة من السكر.

طريقة تحضير الكريب الحلو والحادق

• في إناء أو في الخلاط الكهربائي يتم إضافة البيض واللبن وخفقهم جيداً، ثم يتم إضافة الدقيق والزبدة أو الزيت مع رشه صغيرة من الملح وتخفق كل المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس جميعها.
• يتم تقسيم الخليط إلى إنائين في الإناء الأول نقوم بوضع ملعقة من السكر ومزجها من الخليط.
• في الإناء الثاني نقوم بوضع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة صغيرة من الملح.
• يترك خليط الكريب ليرتاح لمدة عشر دقائق.
• توضع طاسة أو مقلاة على النار وندهنها بكمية بسيطة من الزيت ويفضل أن تكون المقلاة غير قابلة للالتصاق.
• يتم أخذ مقدار من الخليط ونضعه في الطاسة وتحريكها باتجاه واحد حتى نحصل على الشكل الدائري.
• يترك العجين على نار هادئة لدقائق ثم يتم قلب العجينة على الجهة الأخرى وتركها حتى تنضج أيضاً ويصبح باللون الذهبي.
• تكرر هذه الخطوة حتى ننتهي من الكمية بالكامل.
• لتحضير حشوة الكريب الحلو نحتاج إلى كريمة الشيكولاتة وقطع من الموز أو الفراولة، ويتم دهن الكريب بكريمة الشيكولاتة ووضع قطع من الموز أو الفراولة عليها وعندها يكون جاهز للتقديم.
• لتحضير حشوة الكريب الحادق نحتاج إلى قطع من الدجاج أو اللحم حسب الرغبة وحسب المتاح وحبة من البصل والفلفل الألوان مع ملح وفلفل أسود.
• في مقلاة نضع ملعقة من الزيت ونتركها تسخن ويضاف إليها البصل المفروم وتشويحه ثم يضاف إليه الفلفل، ثم بعد ذلك يضاف الدجاج ويتم تقليبه ويضاف الملح والفلفل الأسود وتركه حتى ينضج.
• يتم وضع الحشو داخل الكريب ولفه ثم يتم وضعه على طاسة على النار حتى يأخذ اللون الذهبي ويكون مقرمش.