الشاورما السوري من الأكلات التي يعشقها الكثيرين، ويبحثون عن طريقة عملها في المنزل، حيث يريد الكثير شرائها بأسعار عالية من المحلات، وذلك لحبهم في طعمها اللذيذ وحبهم لها عن كثير من الأكلات الأخرى، لأنها من الأكلات التي يتم تحضيرها في وقت قليل وبطريقة سهلة، وسوف نتعرف الآن الطريقة الصحيحة لتحضير وعمل الشاورما السوري في خطوات بسيطة وبطريقة سهلة.

الطريقة الصحيحة لعمل الشاورما السوري

يتم تحضير الشاورما السوري ببعض المكونات البسيطة التي تسهل من طريقة عملها،وتكون النتيجة مثل الشاورما التي تباع في المحلات السورية وهذه المكونات هي:

• نصف كيلو من الدجاج المنزوع العظام.
• تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
• حبة طماطم وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
• ثمرتين من الفلفل الأخضر، ويتم تقطيعه إلى شرائح.
• ملعقتان من البهارات المشكلة.
• ملعقتان من الخل أبيض.
• ملعقة من بصل بودرة.
• ملعقة من ثوم بودرة.
• ملعقة من ملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• زيت.
• نصف كوب من الماء.

طريقة تحضير الشاورما السوري

يتم تحضير الشاورما السوري بطريقة سهلة، تجعل طعمها مثل طعم الشاورما الجاهزة التي يتم شرائها من المحلات وهذه هي خطواتها:

• أول هذه الخطوات هو وضع الدجاج المخلي في وعاء.
• نضع على الدجاج الملح والفلفل والثوم البودر والبصل البودر والبهارات المشكلة.
• نضيف لها الخل والماء، ونقوم بالتقليب.
• نغطي الوعاء بغطاء بلاستيك، ونتركه في الثلاجة لمدة يوم كامل أو ساعتين على الأقل.
• نقوم بإخراج الشاورما وكشف الغطاء البلاستيك عنها.
• نضع ملعقتان من الزيت في طاسة ونقوم بتسخينها جيدا.
• نضيف الشاورما التي قمنا بتتبيلها وهي على نار عالية.
• بعد أن يتم تسوية الشاورما جيدا، نضيف لها المكونات المتبقية من طماطم وفلفل أخضر وبصل شرائح، مع التقليب.
• نرفعها عن النار وهي ساخنة.
• نقوم بتقديمها في طبق التقديم مع تزيين الطبق بالطماطم والفلفل الأخضر.
• تقدم الشاورما مع العيش السوري والمخلل وسلطة الثومية وسلطة الطحينة والكاتشب، وتقدم أيضا معها الخيار المخلل.
• يمكن أن تقدم في طبق بعيدا عن العيش، ومن الممكن أن تقدم على هيئة سندوتشات ملفوفة بالعيش السوري، ويقدم مع الكاتشب و الثومية وبألف هنا وشفا.