خبز الحليب بالخضار ، من أنواع الخبز اللذيذ والشهي الذي يعشقه الصغار والكبار، ومحبب ومفضل لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل بطريقة سهلة ومضمونة، وبمكونات بسيطة، ومتوفرة لديها أيضاً، كما يستخدم لعمل السندويشات المختلفة والمتنوعة، حيث يمكن حشوه بحشوات مختلفة ولذيذة، كما يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية أيضا، بالإضافة إلى مذاقه اللذيذ والشهي، كما يتميز بسهولة تحضيره حيث لا يتطلب فرن، وبساطة مكوناته أيضا، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطائر المقلاة السائلة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل خبز الحليب بالخضار بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات خبز الحليب بالخضار

يتكون خبز الحليب بالخضار من مكونات بسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت أيضاً، وهي كالآتي:

• بيضة.
• ملح.
• فلفل أسود.
• كوب من الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب من الدقيق.
• كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من الشبت مقطع باليد قطع صغيرة.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على خبز الحليب بالخضار بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيضة والملح والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي.
2. ثم نضيف إليه الحليب ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط بدون تكتلات.
4. بعد ذلك نضيف الماء ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط ويصبح بقوام متوسط لا ثقيل ولا خفيف.
5. ثم نضيف الشبت والفلفل الأحمر ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.
6. ثم نضع مقلاة متوسطة على نار متوسطة، ثم ندهنها بالزيت.
7. بعد ذلك نسكب مقدار مغرفتين من الخليط في المقلاة ونوزعه جيدا بتحريك المقلاة.
8. ثم نقلب الخبز على الجهة الثانية عندما يجف من أسفل ونضغط عليه بالملعقة، ثم نقلبه مرة ثانية من الجهتين ونتركه حتى يكتسب لونا ذهبيا من الجهتين.
9. ثم نرفع الخبز من على النار ونغطيه بفوطة نظيفة.
10. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
11. ثم نقدم خبز الحليب بالخضار في طبق التقديم.
12. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح خبز الحليب بالخضار

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح خبز الحليب، وهي كالآتي:

1. أن يكون الماء بدرجة حرارة الغرفة.
2. أن يكون الحليب بدرجة حرارة الغرفة.
3. عدم وجود تكتلات في الخليط.
4. أن يكون القوام متوسط لا ثقيل ولا خفيف.
5. تسوية الخبز على نار متوسطة.
6. تغطية الخبز بفوطة بعد طهيه.

طريقة عمل صلصة الجبن

المكونات

• 20 جم زبدة غير مملحة.
• نصف ملعقة كبيرة من الدقيق.
• ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• 120 مل من الحليب.
• 108جم شرائح جبن شيدر.

طريقة التحضير

1. نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزبدة ونقلبها حتى تذوب.
2. ثم نضيف الدقيق والصلصة الحارة ونقلب جيدا.
3. ثم نضيف الحليب ونقلب جيدا باستمرار حتى يغلي الخليط.
4. بعد ذلك نضيف شرائح الجبن الشيدر بالتدريج ونقلب جيدا باستمرار حتى يثقل القوام.
5. بعد ذلك نرفع صلصة الجبن من على النار، ونتركها تبرد.
6. ثم نقدم صلصة الجبن في طبق التقديم مع خبز الحليب بالخضار.
7. وبصحة وعافية.

طريقة عمل صلصة الرانش

المقادير

• كوب من المايونيز.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة من الشبت المجفف.
• ملعقة كبيرة من البقدونس اليابس.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والزبادي والزيت النباتي وعصير الليمون والثوم البودرة والبصل البودرة والفلفل الأسود والملح والشبت المجفف والبقدونس اليابس، ثم نخلطهم جيداً.
2. ثم نقدم صلصة الرانش في طبق التقديم مع خبز الحليب بالخضار.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل المايونيز

المقادير

• كوب من الحليب.
• كوب ونصف من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
•  ملح (الكمية حسب الرغبة).
• رشة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الخردل.
• جبنة فيتا أو مثلثات.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الحليب والخل وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والخردل، ثم نخلطهم جيداً في الخلاط.
2. ثم نضيف الزيت النباتي بالتدريج ونخلط جيداً حتى يثقل الخليط.
3. ثم نضيف الجبنة الفيتا ونخلط جيداً، ثم نسكب المايونيز في إناء، وبذلك يكون جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صلصة الثاوزند أيلاند

المكونات

• نصف كوب مايونيز.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• ملعقة كبيرة من البصل المفروم ناعم.
• 2 ملعقة صغيرة من السكر.
• رشة ملح.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• ملعقة كبيرة من ماء مخلل الخيار.
• رشة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء ونضيف إليه المايونيز والكاتشب والبصل المفروم ناعم والسكر والملح والفلفل الأسود والخل وماء مخلل الخيار، ثم نخلطهم جيدا بالملعقة.
2. بعد ذلك يكون صلصة الثاوزند أيلاند جاهزة.
3. ثم نقدم صلصة الثاوزند أيلاند في طبق التقديم مع خبز الحليب بالخضار.
4. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع مكعبات كبيرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• نصف كوب خل.
• ربع كوب سكر أو حسب الرغبة.
•  نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودر والبصل البودر والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8. وعندما يثقل القوام ويجف الماء نرفع الكاتشب من على النار، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.