اللحم والكوارع من أكثر المواد الغذائية والتي تطول فترة بقائها على النار وهذا ما لا يعد أمرًا صحيًا على الإطلاق ومن المهم أن يتم اتباع طريقة مناسبة تيسر من التسوية للحم وفي منتهى السهولة للحصول على اللحم في أسرع وقت، ومن خلال خطوات بسيطة يمكننا أن نقوم بالتحضير لمكونات ممتازة تعمل على التسوية الجيدة للحم من كل أنواعه سوء لحم بقري أو كوارع أو لحم دواجن، ومن خلال الآتي نوضح أهم الطرق التي تساعد على التسوية للحم بمنتهى السهولة.

تسوية اللحوم بسرعة الصاروخ

يمكننا الانهاء لمشكلة صعوبة تسوية اللحوم من خلال الاستعانة بمكونات بسيطة، وتلك المكونات من شأنها أن تعمل على التسوية للحم وبكل سهولة، ومن خلال الخطوات التي تساعد في تسوية اللحم نحصل عليه وقد تم طهيه بطريقة صحية ويسير التسوية، وبالنسبة للمكون الذي يساعد على التسوية للحم ويسرع من خطوة تحضيره وطهيه على النار هو مكون السكر، وبالإمكان استعماله بشكل عادي في طهي كل أنواع اللحم وهو مكون السكر، والسكر يعمل على تيسير خطوة نضج اللحم، وبالنسبة للطريقة التي تساعد في الطهي ومكونات تضاف على اللحم لتكيهه ولزيادة من جودة وطيب مذاقه فهذا ما سنتعرف عليه بالتفصيل من خلال عرض المكونات وطريقة التحضير للحم.

مكونات لطهي اللحوم سريعا

من أهم المكونات والتي يجب أن تتوفر في المنزل لطهي اللحم بشكل أفضل وفي منتهى السرعة ما يلي في النقاط القادمة:

• اللحم أو الكوارع المراد تسويتها.
• حبهان ومتوسطة.
• بصلة مقطعة شرائح.
• ثمرة طماطم مقطعة.
• كرات وكرفس وجزر.
• ماء مغلي.
• ملعقة من السكر الأبيض.
• بهارات اللحم.
• ملعقة من الزيت.

طريقة التحضير

• اللحم من الممكن أن يطهى بتلك الطريقة من خلال الاستعانة بالمكونات السابقة حيث تقوم ربة المنزل بتحضير قدر على النار ونضع فيه ملعقة الزيت مع الحبهان والمستكة.
• وبعدها يتم التشويح للحم ووضع الماء المغلي مع السكر والبوكيه جارنيه من البصل والكرفس والكرات وورق اللورا.
• ثم نترك جميع المكونات حتى تمام غليانها للحصول على أفضل نكهة من اللحم وبأقل وقت ممكن.

أسرار سلق اللحوم

في البداية لا بدأ من وضع اللحوم في ماء مغلي ولمدة 30 ثانية، ثم قومي بتغير الماء وضعيه في ماء اخر وذلك للتخلص من الزفارة ، يجب إضافة التوابل وذلك للحد من رائحة الزفارة نهائيا، مثل الفلفل الاسود والقرفة، يجب ضبط درجة الحرارة لأن هناك اجزاء من اللحوم تحتاج إلي وقت كبير.