البطاطس المقلية من أهم وأشهر الأكلات التي يمكن أن تقدم مع الوجبات الرئيسية ويحب تناولها العديد من الناس وذلك لأنها لذيذة ‏ويحب تناولها الأطفال بشكل خاص وذلك لأنها مقرمشة وذهبية ولكن البطاطس المقلية عادة تحتوي على كمية كبيرة من الدهون لذلك تسبب العديد من المخاطر ومن الواجب على الأمهات في المنزل أن يقمن بإعداد البطاطس بطريقة صحية حتى لا تسبب أي مشاكل للأطفال ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة يمكن من خلالها قلى البطاطس حتى لا تحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت وسنتحدث أيضا عن مكونات إعداد البطاطس المقرمشة.

مكونات طريقة قلى البطاطس المقرمشة

فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع قلى البطاطس ‏بدون أن نحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت وهذه المكونات:

• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من النشا.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• لتر من الماء المغلي.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من البصل البودرة.

طريقة تحضير البطاطس المقرمشة

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البطاطس في المنزل وهي مقرمشة بنفس طريقة المطاعم اللذيذة والتي يكون لها لون رائع ورائحة رائعة وهذه الطريقة هي:

• أولًا نقوم بتقطيع حبات البطاطس إلى قطع صغيرة على شكل اصابع رفيعة ‏بعد ذلك نضع البطاطس داخل الماء المغلي لمدة دقيقة فقط ولا نتركها لوقت طويل.
• بعد ذلك نقوم بتجفيف البطاطس تماما من الماء ونتركها في المصفاة حتى تجف لمدة ‫1\2‬ ساعة تقريبا.‬
• بعد ذلك نضع زيت الزيتون والزعتر والنشا على البطاطس ونقوم بتقليب المكونات حتى تمتزج تمامًا.
  ‏
• بعد ذلك نحضر صينية كبيرة ونضع فيها اصابع البطاطس حتى تمتلئ.
• ونقوم بوضع بعض التوابل على البطاطس ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج البطاطس دون أن نستخدم الزيت.
• بعد ذلك نخرج صينية البطاطس من الفرن وتكون جاهزة ومن الأفضل أن يتم تناول البطاطس وهي ساخنة ويحرص على استخدام صينية مناسبة حتى لا تلتصق البطاطس في الصينية.