طريقة عمل الحواوشي يعد الحواوشي من الأكلات الأكثر شعبية في مصر وعدد من الدول العربية بفضل مذاقه الرائع والشهي الذي يأسر العقل والمعدة، وهو من الأكلات سريعة التحضير التي لا تتطلب جهداً أو وقتاً طويلاً لإنجازها فهو عبارة عن رغيف من الخبز البلدي محشو باللحم المفروم، وتفضل العديد من النساء إعداده في المنزل بدلاً من شرائه من المطاعم أو محلات الطعام للتأكد من مصدر اللحم المستخدم حيث تتخوف العديد من الأسر من تناول الحواوشي خارج المنزل، وفي هذا الصدد نقدم لكم من خلال مقال اليوم طريقة عمل الحواوشي وذلك في إطار خدمة الوصفات التي نحرص على تزويد المتابعين بها يومياً ونقدم من خلالها أسرار اشهى وصفات المطبخ العربي والعالمي.

 طريقة عمل الحواوشي في البيت

يعود أصل الحواوشي إلى عصر الدولة المملوكية ولا يعرف أحد بالتحديد ما هي أصل تسميته إلا أنه اكتسب شهرة واسعة للغاية وأصبح سيد المأكولات الشعبية في مصر وسوريا نظراً لطعمه الشهي وتكلفة إعداده غير المرتفعة حيث يتم تحضيره باستخدام مكونات بسيطة متوفرة في كل بيت

ويكمن سر نجاح الحواوشي في التتبيلة التي تُستخدم في حشوه ونوع الخبز الذي يُصنع منه ولهذا يجب الحرص على إعداد هذين المكونين بعناية للحصول على رغيف حواوشي مثالي، وفيما يلي نذكر لكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها.

مكونات الحواوشي

• كيلو لحمة مفرومة.
• زيت نباتي.
• ثلاثة قرون فلفل أخضر وأحمر.
• معلقة صلصة.
• بهارات .
• طحينة.
• كوب من الدقيق.
• بصلتين.
• ست أرغفة عيش بلدي.

طريقة تحضير الحواوشي

• افرمي البصل حتى يصبح ناعماً.
• في وعاء عميق قومي بخلط البصل المفروم مع الصلصة واللحم والدقيق وقلبي جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• ثم قومي بخلط المزيج السابق في الخلاط الكهربائي، واحفظيه في الثلاجة قليلاً.
• افتحي أرغفة الخبز من أحد طرفيها ثم قومي بدهن جانبيها بالزيت النباتي قبل الحشو.
• ثم قومي بتحمير الأرغفة في الإناء الخاص بالقلي واتركيها حتى تكتسي باللون الذهبي ثم اخرجيها من الزيت.
• بعد تحمير الأرغفة قومي بحشوها ثم ضعيها في الفرن.
• اخرجي الأرغفة وضعيها في طبق ثم قدميها ساخنة لأفراد أسرتك.