يرغب العديد من الأطفال وكذلك الكبار على تناول الوجبات السريعة مثل ساندوتشات الكفتة أو الكباب أو الكبدة لأنها ذات مذاق رائع وجميل وتعمل على إشباع المعدة بدرجة كبيرة، وتعتبر من أكثر الوجبات السريعة التي تعد ذات طعم لذيذ وسهلة التحضير هي الكفتة لأن الكفتة، وتعد الكفتة من المأكولات الغنية بمحتواها من البروتينات التي يحتاجها الجسم بدرجة كبيرة بالإضافة إلى أنها تعمل على إمداد الجسم بالعديد من الهيموجلبين اللازم لضخ الدم، ويعمل تناول الكفتة بالعديد من الطرق، حيث نجد أن البعض من الناس يقومون بتناوله عن طريق عملها في ساندوتشات وتناولها مع بعض المقبلات الأخرى مثل الكاتشب أو المايونيز وغيرها من المقبلات الأخرى التي ترغبين بها، وكذلك نجد البعض الآخر من الناس يقومون بتناولها عن طريق عملها وإدخالها في صينية وإضافة الخضروات التي ترغبين بها للحصول على قيمة غذائية عالية، حيث الكفتة العديد من الطرق وتأخذ العديد من الأشكال التي سوف نقدمها إليكي بها حيث تأخذ أشكال يمكن تقديمها بها على شكل أصابع مشوية أو عملها على شكل كرات بالفريك وبها كمية من الصلصة وتعتبر هذين الطريقتين من أكثر الطرق الشهيرة التي يقوم بتناولها وعملها العديد من الناس.

ولكن توجد لدينا طريقة مختلفة لعمل الكفتة وتقديمها بشكل جديد للحصول على طعم مختلف ورائع وهي عمل الكفتة على شكل شرائح تشبه البانيه ثم يتم قليها في الزيت، وللحصول على هذه النتيجة سوف نقدم إليكي طريقة عمل كفتة البانية وعليكي بعملها في المنزل بأرخص الأسعار وبدون تكلفة للحصول على نتيجة رائعة عليكي إتباع المكونات وطريقة التحضير التي سوف نقدمها إليكي.

طريقة عمل الكفتة بانية

المكونات

• كيلو واحد فقط من اللحمة المفرومة.
• نصف كوب فقط من الكزبرة الخضراء.
• ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة.
• ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة.
• حبتان إثنان من البصل متوسطة الحجم.
  كمية من البقسماط.
• حبتان إثنان من البيض.

طريقة التحضير

• عليكي بتحضير إناء كبير وضعي به كيلو واحد من اللحمة المفرومة مع بشر حبتان إثنان من البصل المفروم مع نصف كوب من الكزبرة الخضراء وقومي بعجن هذه المكونات جيدا مع بعضها.
• بعد ذلك أحضري الكبة الكهربائية وضعي بها خليط اللحمة وقومي بفرم اللحمة جيدا مع البصل والكزبرة حتى تتمكني من الحصول على عجينة من اللحمة.
• بعد الحصول على هذه العجينة قومي يعلمون بتفريغها من الكبة وضعيها في طبق أو وعاء كبير وضعي بها البهارات مثل إضافة ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مع ملعقة واحدة كبيرة من البهارات المشكلة مع ملعقة واحدة صغيرة من بهارات اللحمة وقومي بعجن هذه البهارات المضافة على اللحمة جيدا حتى تأخذ اللحمة نكهة هذه البهارات، بعد ذلك عليكي بإدخال عجينة اللحمة في الثلاجة لمدة تصل إلى خمس عشر دقيقة.
• بعد ذلك قومي بتحضير طاسة عميقة وضعي بها كمية غزيرة من الزيت وضعيها على النار وأتركي الزيت حتى يسخن جيدا.
• بعد ذلك قومي بخفق حبتان من البيض في طبق وضعي كمية من البقسماط في طبق آخر ثم اخرجي طبق عجينة اللحمة من الثلاجة وعليكي بتشكيلها على شكل شرائح متماسكة وضعيها في البيض ثم ضعيها في البقسماط ثم عليكي بقليها في الزيت وأتركيها حتى تنضج وتأخذ اللون البني المحمر الشهي.
• عليكي بتطبيق هذه الخطوات مع باقي كمية اللحمة الأخرى، ثم عليكي بعد ذلك وبعد الإنتهاء من الكمية المطلوبة عليكي بتقديمها في طبق تقديم ويصبح جاهز لتناوله بأشهى وألذ طعم.