الحواوشي الإسكندراني من أكثر الأطباق المصرية الشهية، يمكن لسيدة المنزل تحضيرها بكل سهولة وبساطة في المنزل، وبذلك تضمن صحة الحواوشي، كما أنها سوف توفر  الكثير من المال، يتميز الحواوشي الاسكندراني بالطعم الشهي اللذيذ، ومن الجدير بالذكر أن معظم السيدات ليس لديهن أي فكرة حول تحضير الحواوشي على البتوجاز، بل تنحصر لديهن فكرة طهي الحواوشي في الفرن، ولكي تتجنبي أعطال الفرن المتكررة يمكنك تحضير الحواوشي الإسكندراني الشهي في الطاسة.

طريقة تحضير حواوشي الطاسة الاسكندراني

الآن من خلال اتباع الخطوات التالية يمكنك تحضير طبق حواوشي الطاسة الإسكندارني بكل سهولة وبساطة في منزلك، وإليك خطوات التحضير بالتفصيل:

المكونات

• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد ٢ حبة طماطم مبشورة.
• ٢ حبة بصل متوسطة مفرومة.
• خبز.
• ٢ من الفلفل المقطع قطع صغير جدًا.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسمر.
• القليل من السمن أو الزيت. 
• توابل.

طريقة التحضير

• في إناء عميق ضعي كلًا من اللحمة المفرومة وضعي عليها الفلفل الأسمر والملح.
• ضعي البصل المفروم والفلفل والطماطم على اللحمة.
• امزجي جميع المكونات معًا بشكل جيد.
• احضري الخبز وافتحيه على الجانب فتحة صغيرة.
• احشي الخبز بخليط اللحمة السابق.
• كرري هذه الخطوة مع قطع الخبز المتبقية.
• ادهني وجه الخبز بالسمنة أو الزيت، حسب الرغبة.
• احضري طاسة من التيفال، وضعيها على نار متوسطة.
• ادهني الطاسة بالقليل من الزيت.
• ضعي رغيف الحواوشي داخل الطاسة وغطيه بإحكام.
• بين الحين والآخر قلبي الحواوشي داخل الكاسة حتى تستوي اللحمة  وتنضج جيدا.
• الخطوة السابقة كرريها مع الخبز المحشو  المتبقي. 

بعد الإنتهاء من كل الكمية بذلك يمكنك تقديم  حواوشي اسكندراني لأسرتك، قدمي معه الكاتشب الحار واستمتعي بأشهى طعم للحواوشي.

حواوشي الفرن

لا تختلف طريقة تحضير الحواوشي سواء على البوتجاز أو في الفرن، حيث أنها نفس المكونات ونفس طريقة التحضير،  ولكن المختلف في الموضوع هو فقط طريقة الطهي، وكما ذكرنا من قبل طريقة تحضير حواوشي الطاسة، فإن طريقة تحضير الحواوشي في الفرن يمكن من خلال  إحضار صينية وندهنها بالسمنة أو الزيت حسب الرغبة، والقيام بعد ذلك برص الحواوشي في الصينية ونضعها في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة، أخرجي الحواوشي من الفرن عندما تتأكدي من تمام النضج.