البطاطس المقلية من المأكولات التي لا يمكن الاستغناء عنها في أي منزل ويحبها الكبار والصغار لأن لها طعم لذيذ ومقرمش وممكن استخدامها مع العديد من الاصناف و الأطباق الرئيسية مثل المشويات والمقليات حيث تعمل البطاطس ‏المقلية على إعطاء طعم لذيذ ورائع لجميع أنواع الطعام لذلك يتم شراء البطاطس المقلية عادة من الخارج لأن لها طعم لذيذ ومختلف عن البطاطس التي يتم اعدادها في المنزل وهناك العديد من مطاعم الوجبات السريعة التي تشتهر بإعداد البطاطس بطريقة مختلفة مثل مطعم هارديز أو ماكدونالدز والعديد من المطاعم الأخرى ولكن رغم ان طعم هذه البطاطس لذيذة لكنها تحتوي على العديد من الأضرار التي لا بد من التخلص منها وحماية الجسم منها لذلك سنحاول من خلال هذا المقال أن نتحدث عن طريقة يمكن من خلالها إعداد البطاطس دون أن يكون بها كمية كبيرة من الزيوت ولا تكون ضارة سواء للأطفال أو لكبار السن الذين يعانون من بعض المشاكل الصحية لمرض السكر والضغط والقلب وسنتحدث المكونات التي ‏نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد البطاطس المقلية دون أن يحتاج إلى كمية كبيرة من الزيت.

‏مكونات البطاطس المقلية بدون زيوت
‏

هناك بعض المكونات التي يجب إضافتها للبطاطس المقلية حتى نستطيع اعدادها دون أن نستخدم كمية كبيرة من الزيت وذلك من خلال استبدال الزيوت ببعض المكونات الأخرى وخلال هذه الفقرة سنتحدث عن هذه المكونات وهي:

• ملعقة كبيرة من الزعتر.
• ملعقة كبيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من البصل بودرة.
• ½ ملعقة من الريحان.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث حبات كبيرة من البطاطس.
• صينية كبيرة.
  ‏

طريقة البطاطس المقرمشة بدون زيوت
‏

فيما يلي سنتحدث عن ‏الطريقة التي يمكن من خلالها إعداد البطاطس المقرمشة في المنزل دون أن تستغرق كمية كبيرة من الزيوت وهذه الخطوات هي:
‏

• نقوم بتقطيع البطاطس إلى شرائح متوسطة الحجم بعد ذلك نقوم بغسل البطاطس جيدا ثم نقوم بتجفيفها وإزالة جميع المياه الموجودة فيها ثم نحضر صينية كبيرة ونضع فيها ورق الزبدة الخاص بالفرن.
• ثم نقوم بوضع شرائح البطاطس داخل هذه الصينية بالترتيب.
• ثم نضع على حبات البطاطس ملعقة من زيت الزيتون وبعض الزعتر وبعض الثوم البودرة وبعض البصل البودرة ونقوم بتقليب شرائح البطاطس داخل هذا الخليط.
• ويمكن أن نضع بعض التوابل الأخرى التي نرغب بها بعد ذلك ندخل البطاطس داخل الفرن.
• ونترك في الفرن تقريبا لمدة ‫1\4‬ ساعة حتى تنضج داخل الفرن.‬
• بعد أن تخرج البطاطس من الفرن نلاحظ أنها أصبحت مقرمشة دون أن نقوم بقليها أو نضع كمية كبيرة من الزيوت ويمكن تحتاج بطاطس إلى وقت أطول داخل الفرن