البرجر يعتبر من أفضل وصفات اللحم المفروم التي من الممكن أن يتم عملها بكل سهولة ويسر في المنزل فليس من الصعب إحضار كل المقادير والتي لا بد من توفرها للحصول على البرجر جاهز للتقدم حيث يعتبر من أطيب الوصفات التي من الممكن أن نقوم بعملها من اللحم المفروم إن لم يكن أيسر وصفاته على الإطلاق، ومن خلال الآتي من الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن المكونات التي من الممكن أن يتم استخدامها للحصول على أفضل وصفة برجر مميزة بالنكهة الرائعة والتي يفضلها الكبار والصغار، وإليكم من خلال الآتي توضيح للمكونات، وطريقة التحضير للوصفة في المنزل بحيث يكون البرجر في المنزل مثل الذي نقوم بشرائه من المحلات.

مكونات إعداد البرجر في البيت

أفضل الطرق التي من الممكن أن نقوم من خلالها بتحضير تلك الوصفة الشهيرة من اللحم المفروم هي تلك الوصفة التي نتعرف عليها من خلال فقراتنا والتي تحتاج لمكونات بسيطة وهي البرجر يحتاج للمكونات التالية:

• كيلو من اللحم المفروم.
• ربع كوب من مكون فول لصويا.
• بهارات البرجر.
• ربع ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
• رشة من جوزة الطيب.
• بصلتان مبشورتان ناعم.
• ملح وفلفل أسود.

طريقة إعداد البرجر في البيت

البرجر من الممكن أن نقوم بالتحضير للخليط الخاص به من خلال اتباع الخطوات التالية:

• نقوم بإحضار وعاء ملائم وعميق.
• نضع اللحم المفروم بالوعاء ونقوم بتفكيكه.
• نضع على اللحم المفروم التوابل مع البصل المبشور ولا بد من التقليب الجيد.
• نقوم بنقع كمية فول الصويا المتوفرة ربع ساعة ثم تصفيته تماما من الماء.
• خلط اللحم مع بقية التوابل والبصل مع فول الصويا مع العجن الجيد والمستمر للحصول على معجون اللحم.
• بعد ذلك لا بد من تشميع معجون اللحم بالثلاجة مدة حوالي نصف ساعة قبل أن يتم التشكيل.
• تشكيل البرجر يكون لوحدات صغيرة مستديرة وتتم التسوية بعد أن يوضع مرة أخرى بالثلاجة.
• بعد تشميع البرجر لا بد من تسويته على طاسة سخنة أو من المفضل استعمال الجريل لتسوية البرجر من الجانبين، وبعد التسوية يقدم مع الخبز.