عجينة كريب في خلاط بوصفة المحلات سندوتشات الكريب حلو وحادق، أصبح الكريب منتشرا في جميع أرجاء الدول العربية مؤخرا لأن له مذاق خاص يختلف عن باقي معجنات فهو سندوتشات محشوة بمزيج حلو أو حادق، صنع لأول مرة في مصر وانتشر بسرعة بعد ذلك في جميع أرجاء العالم، عجينة الكريب بها مكونات أساسية الدقيق وبيض والماء ويضاف عليها السكر والفانيليا الكريب الحلو والملح والفلفل الأسود الكريب الحادق، وتلف وتغلف عجينة الكريب إلى شكل قرص أو دائرة وتطي إلى ثلاث لفات حتى تكون ساندوتش على شكل مثلث بحشو المميزة الخاص وتحمر بالزبدة قليلا وتلف وتقدم ساخنة، الكريب يمكن أن يصنع بأكثر من طريقة واليوم سنعد لكم كريب حادق وكربب حلو بوصفة عجين جديدة نضيف عليها بعض التجديد بتلوين العجينة بمكونات طبيعية لتجذب أطفالك وأسرتك لتناول الكريب وتكون محبوبة لديهم سنتعرف على كل ذلك معا في خطوات بسيطة وسهلة لعمل عجينة كريب خطوة بخطوة.

عجينة كريب في خلاط بوصفة المحلات

1. نحتاج إلى كوب من دقيق.
2. كوب من حليب سائل.
3. بيضة أو 2 بيضة بحرارة الغرفة.
4. رشة ملح صغيرة.
5. رشة فلفل أسود ناعم.
6. ملعقة كبيرة من زبدة لقلي الكريب.

تحضير عجينة كريب بالخلاط سندوتشات كريب محلات

• في وعاء الخلاط العادي ستضيف عليه الدقيق مع حليب وتخلط في الوعاء جيدا حتى تختفي كل كتل الدقيق بالحليب.
• ثم نضيف عليهم البيضة وتخلط مرة أخرى حتى تمتزج كل مكونات مع بعضها البعض وفي نهاية نضيف الملح مع رشة الفلفل الأسود.
• تخلط مكونات مزيج عجينة الكريب جيدا في الخلاط والخلط لمدة 5 دقائق حتى تكون عجينة شبه سائلة ليست بقوام خفيف مثل الماء أو ثقيل مثل مزيج الكيك.
• نحضر مقلاه غير لاصقة ترفع على النار تدهن بالقليل من الزبدة بورقة مناديل حتى تغطى بطبقة خفيفة من زيت أو الزبدة حتى لا يلتصق بها عجينة كريب.
• ثم عندما تسخن المقلاة تجعل حرارة متوسطة، صبي العجينة في كوب صغير وانزلي بتلك كمية عجينة الكريب في منتصف المقلاه واتركيها تفرد حتى تكون دائرة أو قرص.
• يترك الكريب في مقلاه تحته نار هادئة حتى تأخذ من جوانب لون ذهبي خفيف، ثم تقلب على جانب الآخر حتى تأخذ لون ذهبي من جانبين.
• ترفع عجينة الكريب من المقلاه وتوضع في قطعة من قماش نظيفة، وتكرر تلك الخطوة في صنع عجينة الكريب حتى تنتهي من كل كمية مزيج.
• تكون بذلك أقراص الكريب جاهزة الحشو، الذي يكون على حسب رغبتك سواء حادق باللحوم والجبن أو دجاج أو حلو بالموز والعسل أو شوكولاته نوتيلا والموز.

كريب عجينة ملحوظات هامة لنجاحه

• لعمل كريب حلو يضاف مع دقيق الفانيليا والبيض لأن الفانيليا تعزز من طعم الكريب الحلو لتجعله لذيذ لعجينة مثالية.
• كما يجب أن يتم التعامل مع الكريب برفق لأن عجينة الكريب هشة حتى بعد أن تنضج ويمكن أن تقطع بسهولة لو تم التعامل معها بشكل قاسي سيكون عليك من صعب حشوها ولفها.
• كما يمكن صنع أي حشوة الكريب ولكن خطوة تحضير عجينة كريب واحدة بنفس مكونات ولكن مكون واحد يتغير سواء حلو يضاف فانيليا أو حادق يضاف ملح.

كريب دجاج زي المحلات

الكريب المصنوع في المحلات له طعم خاص سنحاول أن نجعلك تقدمين تلك الطعم لأسرتك، سنعد معكم كريب دجاج بالحشو المفضل لديكم بقرمشة كريب الجاهز بالخطوات بكريسبي دجاج مع الجبن اللذيذ.

مكونات كريب كريسبي دجاج

1. قطع من الدجاج الكريسبي من صدور دجاج.
2. فلفل رومي مقطع إلى مربعات.
3. كوب من جبن موتزاريلا.
4. ربع كوب من شرائح الزيتون.
5. كاتشب، مايونيز.
6. رشة صغيرة من الملح.

تحضير كريب دجاج كريسبي مقرمش ولذيذ

• بنفس مكونات سابقة لعمل كريب اصنعي عدد منه تكفي لأسرتك ثم ضعيهم جانبا لتحضير الحشو.
• في مقلاة ضيفي القليل من الزيت وقلبي عليهم قطع الفلفل الرومي حتى تنضج قليلا ثم ارفعي الفلفل وضيفي الكريب.
• حتى يسخن قليلا واثني كل طرف على الأخر وضيفي في المنتصف حشو الكريب من زيتون ودجاج وجبن.
• ويلف الكريب على شكل جذع شجرة وعلى كل جانب يضاف الكريب حتى يأخذ لون ذهبي ويكون جاهز على تقديم.