طريقة عمل عجينة الحليب تعتبر عجينة الحليب واحدة من أشهر المعجنات في العالم نظراً لقوامها الهش والمثالي لإعداد العديد من أنواع المخبوزات كما أنها من أنواع العجينة التي يتم إعدادها بسرعة في البيت باستخدام مكونات بسيطة وغير مكلفة ولا تستغرق الكثير من الوقت، ولهذا تبحث النساء وربات المنازل بشكل كبير عن طريقة اعدادها في المنزل وهذا ما سنسلط عليه الضوء من خلال مقال اليوم وذلك في إطار خدمة الوصفات التي نزود بها المتابعين يومياً ونقدم خلالها تكات وأسرار تحضير أشهر وأشهى الوصفات العربية والعالمية.

طريقة عمل عجينة الحليب

يكمن نجاح وصفات المعجنات بشكل كبير في العجينة التي تُحضر منها فيجب أن تكون طرية وهشة حتى تكون مثالية عند التناول وهذا ما يتوافر في عجينة الحليب التي انتشرت على نطاق واسع خلال الفترة الأخيرة وأصبحت العديد من السيدات تتساءل عن طريقة اعدادها في المنزل، وفيما يلي نذكر لكم مكونات الوصفة وطريقة تحضيرها في وقت سريع.

مكونات عجينة الحليب

تتضمن مكونات عجينة الحليب مجموعة كبيرة من المكونات التي تفيد الجسم وتساعد على نموه بشكل طبيعي:

• كوبين من الحليب.
• نصف كوب من الزبدة والزيت.
• ملعقة من الخميرة.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• القليل من الملح.
• ثلاث بيضات.

طريقة تحضير عجينة الحليب

• اخلطي الخميرة والسكر مع كوب من الحليب في وعاء عميق ثم قومي بالتقليب جيداً حتى تتداخل جميع المكونات مع بعضها.
• قومي بتغطية الوعاء جيداً واتركيه بعض الوقت حتى تتفاعل الخميرة.
• اخفقي البيض في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي إليه الزبدة والزيت واكملي الخلط حتى تحصلي على خليط شبه سائل.
• وبعد ذلك قومي بإضافة كوب من الحليب واستمري في الخلط إلى أن تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
• ثم أضيفي الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع القليل من الملح وابدئي في العجن إلى أن تحصلي على عجينة طرية شبه متماسكة القوام.
• احضري وعاء واسع وعميق وادهني جوانبه بالزيت ثم أفرغي فيه العجينة وقومي بتغطيتها جيداً ثم ضعيها في مكان مظلم ودافئ واتركيها حتى تختمر.
• وبعد ذلك يمكنك استخدامها في إعداد المعجنات التي ترغبين فيها.