طريقة عمل صوص الجبنة، يتم تحضير صوص الجبنة بكثير من الطرق ويتم تقديم صوص الجبنة مع البطاطس الكرسبي، كما يتم تقديمها مع مقبلات المطاعم، ويوضع صوص الجبنة في البرجر والسندوتشات في المطاعم، كما يتم وضعه على البيتزا الإيطالية وصوص الجبنة من ألذ الصوصات التي تقدم مع الطعام، وذلك لاحتوائه على الكثير من أنواع الجبن ويوجد به عناصر غذائية صحية للفرد.

أسهل طريقة عمل صوص الجبنة

صوص الجبنة الشيدر من أسرع الصوصات في التحضير، حيث يحضر بالمكونات التالية:

المكونات

• ثلث كوب من الجبنة الشيدر.
• كوب من اللبن قليل الدسم.
• ٤ ملاعق من الطحين صغيرة ويكون متعدد الاستخدامات.
• ملح حسب الرغبة.
• فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

طريقة تحضير صوص الجبنة:

• أولا يتم خفق كوب من اللبن مع الدقيق في إناء صغير وذلك من خلال مضرب يدوي وأثناء ذلك يجب أن يتم وضعه على النار بحرارة متوسطة.
• يتم إضافة كمية من الحليب ويتم تقليبه في القدر، ويتم التحريم بشكل متواصل حتى يغلى الخليط جيداً ويتم رش الملح والفلفل الأسود.
• يتم طبخ مزيج اللبن على نار هادئة لمدة لا تقل عن دقيقتين حتى يصبح المزيج ذو قوام سميك ومتماسك.
• يتم رفع الإناء من على النار وتضاف الجبنة وتحرك بالملعقة حتى تمام الذوبان.
• يتم تقديم الصوص بعد أن يترك ليبرد أو يحفظ في الثلاجة لوقت استخدامها.

طريقة تحضير صوص جبنة روكفور

المكونات:

• ٢٠٠ حرام من جبنة روكفور.
• نصف كوب من المايونيز.
• ملعقة من اللبن الرائب كبيرة.
• نصف ملعقة من عصير الليمون صغيرة.
• ربع ملعقة من مسحوق الثوم الناشف صغيرة.
• ملعقة من الفلفل الأبيض صغيرة

طريقة التحضير:

• يتم وضع الجبنة في طبق وتفتت لتصبح ناعمة جداً من خلال الشوكة.
• يتم إضافة المكونات ويتم مواصلة التقليب حتى تحصل على صوص متجانس والذي يظهر فيه بعض القطع من الجبنة، وإذا كان لديك رغبة في جعل الصوص كريمي أكثر يتم وضع المكونات معاً في وقت واحد ويوضع في الخلاط الكهربائي.
• ويتم تذوق طعم الصوص ليتم إضافة الملح أو الفلفل أو عصير الليمون حسب الرغبة.
• ويتم إضافة الحليب في حال أردت الحصول على صوص سائل أكثر، وفي حال أردت أن تكون متماسكة فقط قم بإضافة اللبن بحذر أكبر
• ويتم تخزين الصوص لثلاثة أيام فقط أو استخدامه مع الأكلات في نفس اليوم، ويجب حفظه في برطمان .