نوجا الشوكولاتة ، تبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طرق مبتكرة ومختلفة وصحية وشهية لعمل الحلوى لكي تقدمها لأفراد أسرتهم بدلا من شرائها جاهزة من الخارج لضمان جودتها وصحتها، لذا سوف نقدم لكم طريقة عملها بطريقة سهلة ومضمونة، وبمذاق لذيذ حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيرها  في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضاً، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها، وببساطة مكوناتها أيضا، كما يمكنكم تجربة بسكويت شوكولاتة بجوز الهند والاستمتاع بمذاقه اللذيذ والشهي مع جميع أفراد الأسرة في جو ملئ بالسعادة والبهجة، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل نوجا الشوكولاتة بكل سهولة، وبألذ الوصفات، وأحلى من الجاهزة.

مكونات نوجا الشوكولاتة

تتكون نوجا الشوكولاتة من مكونات بسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• ثلاث أرباع كوب حليب محلى مكثف (200 جم).
• نصف كوب عسل نحل (200 جم).
• رشة ملح.
• 300 جم شوكولاتة داكنة.

ملحوظة: يمكنكم استخدام أي نوع مكسرات تريدونها.

• ثلاث أرباع كوب بندق محمص (90 جم).
• ثلثان كوب لوز محمص (90 جم).
• ثلثان كوب كاجو محمص.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على نوجا الشوكولاتة بخطوات سهلة وبسيطة وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدا، وهي كالآتي:

• نحضر قالب مقاس 30 سم ×15 سم، ثم نضع فيه ورقة زبدة.
• ثم نضع مقلاة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الحليب المحلى المكثف والعسل النحل والملح، ثم نقلبهم جيدا باستمرار لمدة 3 دقائق.
• ثم نضيف الشوكولاتة الداكنة ونقلب باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح القوام ثقيل لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 6 دقائق.
• بعد ذلك نضيف رشة ملح ثانية ونقلب جيدا.
• ثم نضيف البندق المحمص ونخلط جيدا.
• ثم نضيف الكاجو واللوز المحمص ونقلب جيدا لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك نرفع الخليط من على النار، ونوزع الخليط في القالب ونساويه جيدا.
• ثم نتركه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

• ثم نغطي القالب بكيس بلاستيك وندخله في الثلاجة ونتركه حتى تتماسك الحلوى لمدة تتراوح ما بين 3 إلى 4 ساعات.
• بعد ذلك نخرج القالب من الثلاجة ونخرج الحلوى من القالب ونزيل ورقة الزبدة، ثم ندهن سكينة حادة بالزيت النباتي، ثم نقطع الحلوى إلى مكعبات.
• ثم نقدم نوجا الشوكولاتة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد التالي:

1. تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والحديد والكربوهيدرات والألياف والكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم والزنك وفيتامين A والبوتاسيوم.
2. تساعد الشوكولاتة في تحسين الحالة المزاجية، فتشعرك بالسعادة، وتحمي من الإصابة بالاكتئاب.
3. كما تعزز صحة القلب، مما تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
4. مفيدة للمخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.
5. كما تخفض الكوليسترول بالدم.

طريقة عمل الحليب المحلى المكثف

المقادير

• لتر من الحليب.
• 227 جم من السكر.

طريقة التحضير

1. نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر، ثم نضعها على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماماً.
2. ثم نخفض النار إلى هادئة عندما يبدأ يغلي الحليب.
3. ثم نتركه لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يثقل القوام، مع التقليب من وقت لآخر.
4. عندما يثقل القوام نرفعه من على النار، وبذلك يكون جاهز للاستخدام.
5. وبالهنا والشفا.

فوائد السمسم

يحتوي السمسم على فوائد عديدة لصحة الجسم، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. يعزز من صحة القلب، ويقلل من الإصابة بالجلطة القلبية، وتصلب الشرايين.
2.  يحافظ على صحة العظام، نظرا لاحتوائه على الكالسيوم والزنك.
3. كما يحافظ على بقاء البشرة ناعمة ونضرة، ومضاد أيضا لالتهابات الجلد.
4. كما يعزز نمو الشعر، ويحمي الشعر من الشيب المبكر.
5. يعمل على زيادة الخصوبة لدى الرجال أيضاً.
6. يحسن من عملية الهضم، ويعالج الإمساك.
7. يكافح السرطانات.
8. يعمل على إعادة توازن الهرمونات في الجسم.