ناعمة كالقطن.. عجينة البيتزا الهشة الاصلية  ، عجينة البيتزا من ضمن المأكولات المميزة جدا التي نتناولها منذ قديم الزمان، وذلك يرجع إلى أن هذه من ضمن المأكولات الايطالية الشهيرة جداً، كما يفضل تناولها عدد كبير من الأطفال في الأطعمة المختلفة التي تكون عليها إذا كانت الخضار أو الدجاج، أو بجميع اللحوم في كلها بروتين تساعد أيضا على نمو الطفل؛ لذلك عزيزتي كل ماعليك هو أن تقومى بتحضير عجينة البيتزا بالطريقة التي سوف نتحدث عنه اليوم.

ناعمة كالقطن.. عجينة البيتزا الهشة الاصلية

البيتزا نقوم بتحضيرها من خلال  بعض الطرق المتميزة جدا والتي تعد سهلة، وبسيطة و طريقة تحضير تكون كالتالي:- 

مكونات عجينة:

• 2 كوب ونصف من الدقيق.
•  خمس ملاعق من الزيت الزيتون.
•  ملعقتين من الخميرة.
•  ملعقتين من السكر.
• نصف ملعقة من الملح.
•  كوب ونصف من الماء.
•  2 ملعقة من الحليب السائل.

وطريقة عمل عجينة:

• أولا يجب أن نقوم بتحضير وعاء واسع ونضيف الدقيق ..
• ثم اضيفي الملح والسكر والخميرة.
•  بعد ذلك نقوم باضافة السكر.
•  و يخلط جميع المكونات .
• ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الحليب والزيت.
•  نبدأ بعمل كرات من العجين و نتركها لكي تختمر على الاقل نصف ساعة في الصيف وفي الشتاء ساعة.
•  نقوم بفرد العجينة  لكي ترتاح تماماً.
•  ونبدأ بوضع الحشو التي نرغب فيها.
• وفي هذا الوقت سوف تكون جاهزة.
• لكي نقوم باضافته داخل الفرن.
•  و قبل أن يتم خروجه بدقائق نبدا باضافة الجبنة الموزاريلا حتى تعطيها الطعم المميزة.

طريقة أخرى لتحضير البيتزا

المكونات :- 

• ربع كيلو من الدقيق متعدد الاستخدام.
•  ملعقة كبيرة من الزبدة.
•  نصف ملعقة من الزيت.
•  نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الملح.
•  نصف ملعقة من السكر.
• كوب من الماء الدافئ.

طريقة عجينة البيتزا السريعة

• في وعاء واسع نقوم باضافة السكر البودر مع الخميرة.
•  ثم نضيف بعد ذلك الماء المغلي.
•  ثم بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر.
• ثم نقوم بعمل فرد العجين باستخدام النشابة ونتركها لمدة 60 دقيقة.
•  ثم بعد ذلك نقوم باضافة جميع الحشو إذا كانت اللحمة المفرومة والدجاج.
• عزيزتي يجب أن تقومي بإضافة ملعقة من الزيت .
• ثم تقومي بإضافة العجينة في الصينية.
•  و تبدئي وادخليها الفرن.
• ثم بعد ذلك نقوم باخراجها ويتم تقطيعها على شكل مثلثات ويتم تقديمها وهي دافئة.