الدجاج المقرمش من الأكلات التي يبحث عن طريقة تحضيرها الكثير، لأنها من الأكلات التي يتم تحضيرها في وقت قليل، وتحضيره يتم عن طريق استخدام مكونات بسيطة، وسوف نتعرف الآن على أسهل الطرق في تحضير وطهي الدجاج المقرمش، والتي يتم تحضيرها في وقت أقصاه عشر دقائق وتطهى في غضون ثلاثين دقيقة فقط، ويتم طهي الفراخ المقرمشة بهذه الطريقة بالكمية التي نرغب فيها.

مكونات تحضير الدجاج المقرمش

• فرخة كاملة ويتم تقطيعها إلى قطع صغيرة، أو من الممكن استخدام دبابيس فقط، ونقوم بنزع الجلد منها.
• كوب واحد متوسط من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• ملعقة صغيرة واحدة من البابريكا.
• ملعقة توابل صغيرة من الكاري.
• نصف ملعقة طعام من الكمون.
• ملعقة واحدة من كل من البصل البودر والثوم البودر.
• ملعقة من الدقيق.

طريقة تحضير الدجاج المقرمش بخطوات بسيطة

• نقوم بعمل بعض الفتحات الصغيرة في قطع الدجاج باستخدام سكين حادة.
• في وعاء عميق نضع مكونات التتبيلة بأكملها كما ذكرناها، ومن ثم نضع قطع الدجاج بها ونتركها منقوعة لمدة يوم كامل أو على الأقل ننقعها لمدة خمس ساعات.
• نضع غطاء بلاستيك على الوعاء ونقوم بإدخاله الثلاجة.
• بعد مرور يوم أو خمس ساعات على نقع الدجاج في التتبيلة نقوم بإخراجها من الثلاجة ونضع القطع واحدة تلو الأخرى في الدقيق.
• وبعد أن نضع كل الكمية في الدقيق نضعها في التتبيلة مرة ثانية، وبعد ذلك نضع القطع في الدقيق حتى تكون ذات طبقة سميكة وتتمتع بقرمشة أكثر.
• بعد أن نتخلص من تغليف كمية الدجاج بالدقيق في آخر الخطوات نقوم بوضع زيت في وعاء عميق ونتركه على النار حتى يغلي، ونقوم بعدها بإنزال الدجاج به وتحميره، وعندما يأخذ الدجاج اللون الذهبي بخره على مناشف ورقية.
• نقوم بتقديم الدجاج المقرمش مع البطاطس المحمرة والثومية وسلطة الطحينة وغيرها من السلطات مثل سلطة الحمص.
• يمكن تقديم الفراخ المقرمش مع المكرونة بكافة أنواعها سواء بالصلصة الحمراء أو البيضاء وأيضا يمكن أن نتناولها مع الخبز والكثير من السلطات.