طريقة عمل البسبوسة بالقشطة، تعتبر البسبوسة بالقشطة واحدة من أكثر الحلويات المفضلة في المنزل لدي الكثير من الأشخاص ويحب تناولها الكبار والصغار وتتميز بمذاق شهي ولذيذ ويتم تناولها كثيراً خاصة في شهر رمضان، وبالتالي تهتم الكثير من سيدات المنزل بتجهيز البسبوسة بالقشطه في المنزل لتقديمها لعائلتها بمذاق شهي ولذيذ تخصصه أنها لا تحتاج الكثير من الوقت أو المجهود حتى تتمكن من تجهيزه، لهذا سوف نتعرف من خلال السطور التالية على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة من المكونات والخطوات المطلوبة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

المكونات:

• كوب ونصف من السميد
• 2 كوب من السكر
• ملعقة من البكينج باودر
• علبة من القشطه
• كوب ونصف من الماء
• ملعقة من ماء الورد
• كوب واحد لبن
• نصف كوب من الزيت
• خمس ملاعق من جوز الهند المبشور.

طريقة تجهيز البسبوسة بالقشطة

يتم تجهيز كوب ونصف من الماء ويضاف على كوب ونصف من السكر ثم نقوم بوضع ماء الورد وتقلب المكونات مع بعضها وبعد أن تصل إلى مرحلة الغليان يتم تهدئة النار لمدة خمس دقائق ثم يتم رفع هذا الخليط من على النار.

بعد ذلك يتم تجهيز وعاء مناسب وإضافة عليه اللبن والسكر والسميد وتقلب المكونات ثم تقوم بوضع جوز الهند الزيت وتقلب المكونات مع بعضها بعد ذلك توضع المكونات لمدة نصف ساعة دون أن يتم تقليبه وتغطيتها ثم نبدأ بتجهيز شراب البسبوسة وهو عبارة عن كوب من السكر وكوب من الماء وقليل من الليمون وماء الورد أو الفانيليا لمدة 15 دقيقة على النار.

في الخطوة التالية يتم تجهيز الصينية الخاصة بالبسبوسة وإضافة عليها الزبدة وتسخين الفرن لمدة عشر دقائق ثم نقوم بوضع الخليط نصف الكمية في الصينية ثم نضع عليها طبقة من القشطة ويتم فردها جيدا ثم نضع النصف الآخر من البسبوسة ويتم تسويتها جيدا ثم يتم وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة أو أقل حتى تنضج تماما بعد ذلك يتم تقطيعها بعد أن تبرد ولكن ينبغي إضافة الشربات بارد على البسبوسة بعد إخراجها من الفرن

يذكر أن البسبوسة بالقشطة من الأكلات المفضلة للأطفال والرجال والنساء بشكل كبير نظرا لأنها توفر الكثير من السعادة والسعرات الحرارية، ولكنا ننصح بعدم الإكثار من تناول البسبوسة بالقشطة تجنبا لأمراض السكر على الوقت البعيد ويجب الإقتصاد وأكل كميات قليلة من البسبوسة بالقشطة بشكل قليل من أجل تسويتها بشكل جيد في الفرن وحتى تبرد بشكل كبير.

هذا وتبدو البسبوسة بالقشطة واحدة من الأكلات اللذيذة وننصح بعدم الإكثار من السكر في تلك الأكلة وعدم تناولها بكثرة حتى لا تؤثر سلبيا على الأسنان أو معدل السكر في الدم وخاصة للأطفال ويجب تناولها بمقدار معتدل من أجل الحفاظ على الصحة العامة بشكل كبير وهو الأمر الهام لكل متناولي تلك الأكلة بشكل كبير.

سر نجاح البسبوسة بالقشطة

تعتبر البسبوسة بالقشطة هامة خاصة وأن البسبوسة بالقشطة يجب دهن الصينية بالقليل من السمن والدقيق من خلال عجين البسبوسة حتى تصبح البسبوسة متماسكة عند التقطيع، ويجب وضع الصينية على الرف الأوسط في الفرن من أجل أن تخرج البسبوسة طرية، ويجب عدم تقليب دقيق السميد أكثر من اللازم من أجل أن لا تكون البسبوسة صلبة كما يجب وضع الشربات مباشرة بعد خروج البسبوسة من الفرن وعدم وضعها في الثلاجة حتى لا تكون صلبة.