يحب الكثير منا البيتي فور بل ويعشقونه، لطعمه الشهي واللذيذ الذي يتميز به، فهو يحبه الكبار والصغار كثيرًا، ومعروف أنه يتم إعداده في الأعياد، إلا أن كثير من السيدات تحب صنعه في غير مناسبة العيد، فيفضلون تناوله في الصباح في وجبة الإفطار مع كوب الشاي الساخن، ويقدم البيتي فور بأشكال وأطعمة مختلفة يقدم بالشوكولاتة أو بالمكسرات، أو بالقرفة، ونقدم لكِ سيدتي طريقة البيتي فور بحشوة المربى بمكونات اقتصادية ومتوفرة لديكِ اصنعي احلى بيتي فور لأولادك.

مكونات البيتي فور بحشوة المربى

• 1 كأس ونصف دقيق متعدد الاستخدام.
• ½ كأس زيت ذرة.
• ½ كأس سكر بودر ناعم.
• 1 حبة بيض.
• 1/8 ملعقة صغيرة من البكينج بودر.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة من الحليب.
• للزينة:
• برطمان من المربى.
• فستق مجروش.

طريقة عمل البيتي فور بحشوة المربى

• احضري وعاء عميق ثم ضعي بهِ كلًا من البيض والفانيليا واخفقي جيدًا بالمضرب الكهربائي.
• ضيفي بعد ذلك السكر البودر واخفقي مرة أخرى جيدًا.
• ضيفي الزيت إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح لديكِ خليط ثقيل.
• ثم ضيفي الحليب مع استمرارك في الخفق.
• احضري وعاء آخر وضعي به كلًا من الدقيق والبكينج بودر والملح وقلبيهم بالملعقة حتى تمتزج المكونات جيدًا.
• ضيفي الدقيق إلى الوعاء الآخر وقلبي المكونات بالملعقة جيدًا إلى أن يختفي الدقيق ويصبح لديكِ عجينة طرية ولينة.
• احضري كيس الحلواني وضعي به القمع وضعي بداخله العجينة.
• احضري صينية وضعي عليه ورق الزبدة وقومي بتشكيل العجينة في الصينية إلى قطع صغيرة أو كما تفضلين.
• اشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• ادخلي الصينية الفرن لمدة ربع ساعة حتى ينضج البيتي فور ويأخذ اللون الذهبي من الأسفل.
• اخرجي الصينية من الفرن واتركيه حتى يبرد.
• خذي قطعة من البيتي فور ضعني بداخلها القليل من المربى ثم قومي بوضع طبقة أخرى من البيتي فور واضغطي عليها برفق حتى يتماسكا، ثم اغمسيه في الفستق المجروش إلى أن يغطي البيتي فور من جميع النواحي.
• كرري الخطوة هذه حتى ينتهي لديكِ قطع البيتي فور قدميه لأفراد أسرتك أو الضيوف مع الشاي الساخن وبالهنا والشفا.