في 5 دقائق بدون فرن.. فطيرة الطاسة الهشه القطنية إذا كنتي تواجهين الحيرة اليومية التي تواجهها كل أم وربة منزل في أي الأطعمة ستقوم بتحضيرها فيمكنك تعلم طريقة عمل فطير الطاسة الحلو وهو من الوصفات الجديدة والمميزة والتي ستنال إعجاب أطفالك، وتشتهر هذه الطريقة في المطابخ المصرية فالفطير من أشهر الأكلات في جمهورية مصر العربية وخاصة الفطير المشلتت الذي يتم طلبه من جميع بقاع العالم من مصر ويمكنك عمل الفطير بأنواع مختلفة ونكهات متميزة حيث يمكنك عمله مالحًا أو حلوًا بحسب رغبتك أنت وأطفال.

طريقة عمل فطيرة الطاسة الحلوة في المنزل

مكونات الطريقة:-

• كوب كبير من الدقيق الأبيض.
• رشة ملح.
• سكر أبيض.
• ماء فاتر.
• سمنة بلدي أو زبدة.

خطوات التحضير:-

• أخفقي كل من الملح والسكر والماء داخل الخلاط الكهربائي وهذه أكثر وسيلة مناسبة لخفق المكونات بحيث يتخلص من أي حبيبات وتكتلات.
• بعد الخفق يتحول الخليط إلى أشبه بالعجينة قليلًا فقومي بتقسيمها وتكويرها إلى كرات متوسطة الحجم ومتوسطة.
• اتركي الكرات على جنب حتى تختمر ويتضاعف حجمها بالإضافة إلى جعل العجينة ترتاح قليلًا.
• باستخدام نشابة فرد العجين قومي بفرد العجينة حتى تصبح دائرية وقومي بدهن الصينية التي تفرديها عليها بالزبدة أو السمنة البلدي.
• طبقي كرة العجينة المسطحة إلى منتصفها ثم ادهنيه مرة أخرى بالزبدة أو السمنة وطبقيه مرة أخرى حتى تصبح على هيئة كرة.
• ضعي كرات العجينة داخل الثلاجة لفترة وجيزة ثم إفرديها مرة أخرى بالنشابة وضعيها داخل طاسة القلي بداخلها بعض الزيت.
• قلبي العجينة من جميع جوانبها حتى تحمر وتنضج تمامًا وقومي بتغطية الطاسة أثناء نضج العجينة.
• بعد ذلك أخرجيها من الطاسة وضعيها على طبق مسطح وكرري الخطوات مع باقي كرات العجينة الموجودة لديك حتى تنتهي الكمية المطلوبة.
• يمكنك عمل العجينة بحشوات داخلية مختلفة سواء كانت لحمة مفرومة أو خضار أو أي حشوات قد يفضلها أطفالك وكذلك يمكنك حشوها بالسكر.
• ومن أكثر أنواع الحشوات رغبة وطلبًا عبر الإنترنت هي حشوها بالشيكولاتة وخاصة النوتيلا.
• قومي بتقطيعها إلى قطع صغيرة وقدميها على أطباق لأطفالك أو للضيوف وفي أي مناسبة وتناولوها بألف هناء.