طريقة عمل الجبنة الموتزاريلا المطاطية في المنزل، لا يمكن أن نستغني عن الجبنة في معظم أكلاتنا فهي تعطي مذاق لذيذ جدا فيمكن أن نقوم بإضافتها إلى البيتزا والبشاميل والطواجن والجلاش لذلك لا يمكن الاستغناء عنها لذلك سوف نوضح طريقة تحضيرها في المنزل من خلال هذا المقال.

طريقة عمل الزبدة الفلاحي في البيت من الحليب في الخلاط بكل سهولة

طريقة عمل جبنة الموتزاريلا

يتم تحضير جبنة الموتزرايلا في المنزل بمكونات سهلة للغاية سوف نوضحها لكم من خلال الأتي:-

• ٢ لتر من الحليب الجاموسي.
• وحوالي ملعقة من ملح الليمون.

طريقة تحضير:

يتم تحضير الجبنة وفقا للمكونات السابقة وسوف نوضح طريقة التحضير من خلال النقاط الأتية:-

1. حيث أنه في البداية نحضر الحليب ونقوم بوضعه في مكان جانبا بدون غليان لمدة ١٢ ساعة.
2. كما أنه لا بد أن ننتظر حتى تخمر اللبن ثم نضع ملعقة ملح الليمون عليها ونقلبها.
3. الخطوة التالية هي أن نقوم بوضع قدر اللبن على النار المتوسطة نقلب باستمرار.
4. تظهر كتل جبنة نخرجها بواسطة ملعقة خشبية نصفيها جيدا وتوضع في شاشة ونشد عليها حتى نتخلص من الماء الزائد.
5. توضع الجبنة في الفريزر ونخرجها عند الحاجة لبشرها.

طريقة عمل جبنة الموتزاريلا المطاطية

المكونات:

• ٣ لتر حليب جاموسي.
• كوب الا ربع خل.
• ملقة من ملح الليمون.

طريقة التحضير:

1. نحضر الحليب ونضع عليه ملعقة ملح الليمون ونقلبهم جيدا.
2. نضع الحليب على النار وعندما يصبح دافئ نقوم بإضافة الخل.
3. ونلاحظ تحويل اللبن إلى كتلة جبنة نخرجها ونصفيها جيدا بوسطة شاشة.
4. نضع الجبن في الفريزر ثم  نخرجها ونبشرها ونبشرها ونخزنها في الفريزر حين الاستخدام.

استخدامات الجبنة الموتزاريللا اللذيذة

• نستخدم في عمل البيتزا لتكون مطاطية وجميلة.
• توضع داخل حشو الجلاش.
• توضع على معكرونة البشاميل على السطح لإعطائها شكل جميل أثناء التسوية.
• توضع في الحوواشي.