‏الخيار المخلل هو أحد أبرز أنواع المخللات ‏ويتميز بطعمه اللذيذ ‏والجميل و يتم أضافته في العديد من الوجبات السريعة لانه يجعلها طعم مميز ومختلف كما أنه يكون مقرمش للغاية وطريقة إعداد الخيار المخلل في المنزل سهلة وبسيطة ‏لذلك سنتحدث عن طريقة اعداده في المنزل والخطوات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الخيار المخلل في المنزل ومكوناته إعداد الخيار المخلل، ‏هذا النوع من الخيار لا يستغرق وقتا طويلا يمكن اعداده في أسبوع واحد فقط ويكون جاهز للاستخدام، ‏لذلك لابد من الحرص على الاعتناء به خلال هذا الأسبوع حتى لا يفسد ويتم تغيير الماء الخيار كل فترة حتى يكون صالح للاستخدام وفيما يلي سنتحدث عن الكثير من التفاصيل التي نحتاج إليها أثناء إعداد مخلل الخيار.

مكونات طريقة عمل مخلل الخيار
‏

فيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها أثناء إعداد مخلل خيار وهذه المكونات جميعها طبيعية وتعطي لمخلل الخيار طعم مميز ومختلف وفيما يلي سنتحدث عن جميع هذه المكونات:
‏

• ملعقة من الخل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة من عصير الليمون.
• ملعقة من الكمون.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• كيلو من الخيار الصغير.
• بعض من فصوص الثوم.
  ‏

طريقة إعداد الخيار المخلل في المنزل
‏

فيما يلي سنتحدث عن الخطوات التي نحتاج إليها لإعداد الخيار المخلل المقرمش ويكون له طعم مثل طعم الخيار الموجود في المحلات:
‏

• نحضر برطمان زجاجي كبير نحضر حبات الخيار ونبدأ في فتحها من المنتصف بعد ذلك نضع حبات الخيار جميعها داخل البرطمان الزجاجي حتى يمتلئ البرطمان تمامًا.
  ‏‏
• بعد ذلك نحضر ملعقة من الملح وملعقة من زيت الزيتون ملعقة من الفلفل الأسود وبعض من فصوص الثوم المفروم ونضعها داخل برطمان الخيار بعد ذلك نضيف إليها كمية كبيرة من الماء حتى نصل إلى آخر نقطة في برطمان الخيار.
  ‏
• بعد ذلك نقوم بغلق برطمان الخيار بأحكام ونترك البرطمان داخل الثلاجة حتى يكون جاهز للاستخدام ولا بد أن نحرص ‏على النظر إلى البرطمان كل فترة حتى لا يفسد ‏وفي هذه الحالة نقوم بتغيير الماء الموجود على الخيا