كيكة قدرة قادر هي نوع مبتكر وذات مذاق مختلف تماماً، تعد الكيكة عموماً من أشهى أنواع الحلوي التي نرغب في تناولها بإستمرار لمذاقها الشهي اللذيذ، ودائما تسعي كل ربات البيوت في توفير كل ما هو مرغوب لأفراد أسرتها وعمله في المنزل لضمان نظافته وجودته، بدلاً من الاضطرار لشراءه جاهز من المحلات ولا نضمن جودتة ولا نظافته لان ذالك يسبب العديد من الأضرار الصحية التي نحن في غنى عنها، واليوم من خلال هذا المقال سوف نتناول طريقة كيكة قدرة قادر بطريقة سهلة وبسيطة وبمكونات متوفرة في كل بيت.

مقادير ومكونات الكريم كراميل:

يمكنك عمل الكريم كراميل المضاف لكيكة قدرة قادر من خلال المكونات والمقادير الأتية كما يلي:-

• 2كوب حليب.
• نصف كوب سكر.
• 4 بيضات.
• 3 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة(إختياري)
• ملعقة فانيليا.

مكونات الكراميل:

• نصف كوب سكر.
• ربع كوب ماء .

مقادير ومكونات كيكة قدرة قادر:

لعمل كيكة قدرة قادر اللذيذة في البيت وضمان نجاحها والأستمتاع بها يجب إتباع المكونات والمقادير الأتية كما يلي :-

• كوب وربع دقيق.
• ربع كوب كاكاو خام.
• 2 بيضة .
• فانيليا.
• نصف كوب زيت.
• نصف كوب حليب.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ملعقة بيكينج بودر.
• رشة ملح.

طريقة عمل كيكة قدرة قادر اللذيذة:

سوف نتعلم معاً طريقة عمل كيكة قدرة قادر بكل تكاتها وأسرارها من خلال تتبع الخطوات الأتية بالتفصيل والترتيب كما يلي :-

1. نقوم نتجهيز الكراميل أولاً في وعاء نقوم بإضافة السكر والماء علي النار داخل مع تحريك من وقت لأخر حتي يصبح لون السكر دهبي.
2. نقوم بإنزال الكراميل في قالب الكيك .
3. ثم نقوم بعمل الكريم كراميل نقوم بوضع الحليب واللبن البودر والبيض والفانيليا والسكر في الخلاط ونخلطهم جيداً حتى تمتزج كل المكونات ثم نقوم بتصفيتهم علي الكراميل في قالب الكيك.
4. نقوم نتجهيز الكيكة في وعاء نقوم بإضافة البيض والفانيليا والسكر ونقوم بخفقهم حتي يتحول يصبح القوام ذات لون أبيض فاتح قوامه كريمي.
5. ثم نضيف الزيت تدريجياً حتي يختبط مع باقي المكونات وبعدها نضيف الحليب ونقلب حتى يمتزج مع باقي المكونات.
6. نخلط كلاً الدقيق والكاكاو والبيكينج بودر والملح وننخلهم ثم نضيفهم إلى الخليط السائل ونستمر في التقليب حتى يمتزج كل المكونات ونحصل على خليط كيك متجانس.
7. نضع خليط الكيك ونسكب في القالب، ونحضر قالب الومنيوم ونضع به ماء ونقوم بوضع قالب الكيك بدخله وندخالهم الفرن على الرف الأوسط وبتركة حتى تنضج تماماً
8. وفور خروجها بتركها يهدء فقط ونقوم بقلب الكيكة وتقديمها.

ملاحظات مهمة جدا لنجاح كيكة قدرة قادر:

1. يجب أن تكون مكونات الكريم كراميل بدرجة حرارة المطبخ، ونقوم بتصفيته حتى لا يكون به تكتلات.
2. مكونات الكيك ايضاً بدرجة حرارة المطبخ يعد ذالك شرط أساسي لنجاح الكيك.
3. يشترط لنجاح الكيك إستخدام نوع دقيق فاخر خاص بالكيك.
4. يجب أن نقوم نتسخين الفرن قبل دخول الكيك لضمان نتيجة مضمونة نقوم بإشعال الفرن فور البدء في تجهيز الكيك.

مكونات عمل الكراميل:

• كوب سكر.
• ربع كوب ماء.
• كوب كريمة .
• ملعقة كبيرة زبدة.

طريقة تحضير صوص الكراميل:

1. نضع في مقلاة  السكر والماء ونتركهم على نار هادئه ونقلب من وقت لآخر حتى يأخذ اللون الذهبي المكرمل.
2. نقوم بطفي النار ونضع الكريمة ونقلب بسرعة بالمضرب اليدوي العادي ثم نشعل النار  ثانيتاً حتى تتجانس المكونات معاً.
3. نتركه يبرد ثم نستخدمه في تزين كيكة قدرة قادر نضعه على وجه الكيك يضيف لها مذاق رائع.

مكونات عمل كيكة الطاسة:

1 كوب دقيق.

كوب حليب.

نصف كوب سكر.

3 معالق كاكاو خام.

ملعقة فانيليا.

ملعقة بيكينج بودر.

2 بيض.

3 معالق كبيرة زيت.

طريقة عمل كيكة الطاسة:

1. في الخلاط نقوم بوضع السكر والحليب والفانيليا والكاكاو والزيت ونخفق جيداً ثم نأخد من الخليط نصف كوب ونتركه جانباً لتزين الكيك.
2. ثم نضيف على باقي الخليط البيض والدقيق والبيكينج بودر.
3. نحضر طاسة وندهنها زيت ونسكب بها الخليط السابق ونغطيها ونهدئ النار ونتركها حتى تنضج.
4. نضع عليها صوص الشيكولاتة الذي سبق تجهيزه عند التقديم.