ترتبط الغريبة دائما بالأعياد وهى من الأشياء الأساسية بجانب الكحك والبسكويت ولكن في وقتنا الحاضر تقدم في الكثير من المناسبات وتقدم أيضا كحلوى وتعد الغريبة من الحلويات الرائعة الموجودة من قديم الزمان، لذلك يبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل غريبه ناعمه ولذيذة بطريقة سهلة وبسيطة وسوف نتعرف سويا من خلال هذا المقال القادم على طريقة إعداد الغريبة على أصولها باتباع هذه الخطوات.

تعد الغريبة من أحلي الحلويات التي تتميز بطعم لذيذ وذايب الغريبة تقدم في المناسبات والأعياد مثل عيد الفطر، وتكون لها شكل وطعم مميز مما يجعل كل من يأكلها يبحث عن طريقة عملها في المنزل بدلا من شراءها من محلات المخبوزات، واليكي الان طريقة عمل الغريبة الناعمة في المنزل بطريقة سهلة.

طريقة تحضير الغريبة

لعمل الغريبة الناعمة الرائعة يجب إحضار هذه المكونات:

مكونات الغريبة:

• عدد 4أكواب من الدقيق المنخول.
• مقدار  كوب من السكر الناعم.
• كوبان من السمن.
• مكسرات للتزيين  حسب الرغبة.
• بياض بيضة  واحدة.
• مقدار ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• رشة قليلة من الملح.

طريقة التحضير:

• نحضر وعاء ونضع به مقدار السكر والسمن ونقوم بالخفق حتي يفتح لون الخليط ويصبح لونه أبيض وهش ثم نضيف كمية  الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينه ناعمه ومتجانسه.
• ثم ننزل ببياض البيض مع التقليب حتى تتكون عجينه متماسكه  ثم  بعد الإنتهاء من العجن تشكل عجينة الغريبة على شمل كور صغيرة الحجم ويتم الضغط عليها ثم تزين باستخدام الزبيب أو اللوز أو أي نوع من المكسرات.
• وبعد الإنتهاء من كل الكميه ترص الغريبة في صينية الخبز ونضعها في فرن سبق تشغيله على180 درجه لمدة  10 دقائق أو حتى تنضج مع مراعاة عدم تغير لونها ونخرج الغريبة من الفرن وتقدم باردة بالهنا.

طريقة عمل الغريبة بالسكر

المكونات:

عدد 2كوب من الدقيق.

• مقدار صفار ثلاث حبات من البيض.
• مقدار كوب من الزبدة الطرية.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• مقدار كوب من النشا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• مقدار كوب من السكر البودرة.
• مقدار من الشربات.

طريقة التحضير:

• نقوم بوضع كمية الزّبدة في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليها السكر ونقوم بالخفق على سرعة متوسطة حتي يصبح الخليط لونه أبيض وهش.
• ثم نضيف مقدار الدقيق والنشا وكذلك البيكنج بودر وتخلط المكونات جيدا على سرعة بطيئة حتي يتكون عجينه ناعمه ومتجانسه.
• وتغطي العجينة وتركها لمدة نصف ساعة لترتاح ثم تشكل العحينه بأخذ قطعه من العجين وتشكيلها على هيئة شريط ثم يقطع الشريط على شكل مربعات صغيرة وترص الغريبة في صاج ويخبز على درجة حرارة 180درجة حتي تنضج.
• وتخرج الغريبة ونضعها في الشربات ثم السكر وتقدم في أطباق التقديم بالصحة والعافية.

الغربية من الحلويات التي تكون خفيفة في أكلها وتملك طعم مميز ولذيذ ولها قوام هش، وهي من الحلويات التي يقوم المصريين بإعدادها في الأفراح وفي الأعياد أيضاً، ولا تحتاج إلى وقت ولا مكونات كثيرة، وتبحث النساء عن طريقة لإعداد الغريبة في المنزل مثل المحلات ولذلك بسبب غلاء أسعار الغريبة في المحلات.

من أكثر المخبوزات اللذيذة والخفيفة والمحببة للكثير من الناس هي الغريبة، حيث تعتبر الغريبة من المخبوزات التي تقدم لتناولها في العديد من الاوقات خاصة في وجبات الإفطار مع الشاي لأنها خفيفة ولذيذة، ودائما تبحث السيدات عن الطريقة الصحيحة لعمل الغريبة في المنزل حتى تستغني عن شرائها من محلات المخبوزات التي تعمل على بيعه بأغلى الاسعار.

الغريبة هي من الأشياء الأساسية إلى جانب الكعك والبسكويت ، ولكنها تقدم الآن في العديد من المناسبات وتستخدم أيضًا كحلوى. الغريبة هي واحدة من الحلويات الرائعة التي كانت موجودة منذ القدم ، فالكثير من ربات البيوت يبحثن عن طريقة لعمل شيء غريب ، طري ولذيذ بطريقة بسيطة وسهلة ، سنرى معا في المقال هذا كيفية عمل الغريبة الناعمة.