الكاتشب هو من أكثر ما يحبه الكبار والصغار خاصةً مع البطاطس والبيتزا والبرجر، وغيرها من الوجبات السريعة، فهو يتميز بطعمه اللذيذ والشهي، وأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية ويمكنكِ بمكونات بسيطة عمل الكاتشب في المنزل، فنقدم لكِ سيدتي طريقة عمل الكاتشب خطوة بخطوة.

طريقة عمل الكاتشب في المنزل

تجد كثير من ربات المنزل صعوبة في تحضير الكاتشب وعمله في البيت، اعتقادًا منها أنها لن تحصل على نفس طعم الكاتشب الجاهز، إلا أنه يمكنكِ تحضيره في المنزل بطعم أحلى وألذ ومضمون عن الجاهز، والمكون الأساسي لتحضير الكاتشب هو الطماطم وهناك من يحبه حار فيضاف إليه الشطة مع عصير الطماطم، كما أن الكاتشب يحتوي على العديد من الفوائد فهو يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وعلى نسب قليلة من الدهون، كما أنه مفيد لصحة الأسنان والعين.

مكونات عمل الكاتشب في المنزل

1 كوب من صلصة الطماطم.
1 ملعقة كبيرة نشا.
¼ كوب خل أبيض.
¼ كوب ماء.
2 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود.
شطة حسب الرغبة

طريقة تحضير الكاتشب في المنزل

احضري وعاء وضعي به كلًا من السكر وصلصة الطماطم وضيفي إليهم الملح والفلفل والخل والماء وقومي بتقليب المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
ارفعي الوعاء على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب لمدة دقيقة إلى أن يذوب السكر تمامًا.
نرفع الوعاء من على النار بعد أن أصبح الخليط متماسك.
احضري طبق وضعي به النشا وضيفي إليه كوبين ماء وقلبي حتى يذوب النشا.
ارفعي خليط النشا والماء على نار هادئة ثم ضيفي إليه خليط الطماطم والسكر وقلبي حتى تحصلي على قوام الكاتشب.
ارفعي الوعاء من على النار واتركيه إلى أن يبرد ثم ضعيه في برطمان أو وعاء زجاجي واحفظيه في الثلاجة.