تعتبر كرات السمسم ، من أجمل الوصفات السهلة والسريعة والغير مكلفة، والتي يمكن إعدادها في المنزل بكل سهولة وبساطة، لتوافر مكوناتها الغير مكلفة في جميع المنازل، فهي لن تأخذ وقت طويل أو مجهود عند تحضيرها، فهي تشكل على شكل كرات صغيرة وتحشي بالجبنة أو اللحمة أو المربي، وغير من الحشوات الأخرى حيث تغمس في خليط العسل والسمسم، الذي يعد مصدر غني بالفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، وتنظيم ضغط الدم والمحافظة على صحة القلب، وأيضاً تنظيم الهرمونات التي تساعد على عمل الغدة الدرقية بشكل جيد، لذلك مشاهدين الكرام سوف نقدم لكم من موقعنا هذا طريقة عمل كرات السمسم في المنزل بكل سهولة وبساطة.

مكونات عمل كرات السمسم

هيا بنا نتعرف من هنا علي مقادير هذه الأكلة الخفيفة وهي كالتالي:-

• 6 أكواب من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• 2 كوب من الزبادي.
• 3 ملاعق كبيرة من بكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

الحشوة:-

• جبنة كريمي.

للتغطية:-

• كوب من السمسم.
• كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
• ملعقة كبيرة من الدقيق.

طريقة التحضير

تعرفي من خلال هذه المقالة خطوات تحضير كرات السمسم اللذيذة في المنزل بكل بساطة وهي كالتالي:-

1. في طبق عميق نضع كوب من الزيت النباتي، وكوبين من الزبادي وبكينج بودر ونقلب جيداً، بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الخليط تماماً.
2. بعد ذلك نقوم بوضع الدقيق بالتدريج ونقلب جيداً، حتى يمتزج الخليط تماماً، ونحصل على عجينة لينة وطرية.
3. ثم تغطي بفوطة نظيفة وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق قبل التشكيل.
4. بعد ذلك لتحضير خليط التغطية، في طبق نضع كوب من الماء وملعقة كبيرة من العسل الأسود، وملعقة كبيرة من الدقيق ونقلب جيداً.
5. ثم في طبق أخر نضع السمسم، نأخذ قطعة من العجينة ونفردها دائرة بواسطة اليد، ونضع ملعقة صغيرة من الجبنة ونلم الأطراف ونكورها.
6. بعد ذلك نضع الكره في خليط العسل ثم في السمسم، ونكمل باقي الكمية بنفس الطريقة، وعند الانتهاء نقوم بوضع الكرات في صينية بها ورق زبده.
7. ثم تخبز الكرات في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية ، في رف أوسط لمدة 20 دقيقة مع المتابعة من حين لآخر.
8. وعند تمام النضج تخرج وتترك لتبرد قليلاً، ثم تقدم بجانب كوب من الشاي بألف هنا وشفا.

فوائد السمسم للجسم

هيا بنا نذكر لكم من هنا بعض فوائده الصحية وهي كالاتي:-

• يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية مثل الفسفور والكالسيوم و مغنسيوم.
• يعمل علي تنظيم ضغط الدم.
• يحافظ علي صحة القلب.
• يعمل علي تنظيم مستويات الهرمونات.
• خفض مستويات الكولسترول في الجسم.
• يعمل علي محاربة السرطانات.
• يعمل علي تقوية جهاز المناعة.

طريقة عمل حلوى السمسمية

من هنا سوف نتعرف علي خطوات تحضير هذه الحلوى الشهية وهي كما يلي:-

1. نحضر كيلو من السمسم، ونضعه في إناء علي نار متوسطة، ليتحمص لمدة 10 دقائق، مع التقليب المستمر.
2. ثم بعد ذلك نقوم بعمل عسل الجلوكوز، نقوم بوضع كوب سكر مع كوب ماء مع عصير لليمونة، علي النار ونقلب حتي يثقل قوامه، ونحصل علي العسل.
3. بعد ذلك نضيف العسل علي السمسم المحمص، ونضعهم علي نار هادئة مع التقليب بمعلقة خشبية، حتي تتجانس المكونات.
4. نحضر بعد ذلك قالب ونضع به الخليط ونتركه يبرد تماماً، ويتماسك بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلي مكعبات، ونقدمها بالصحة والعافية.

طريقة عمل فطائر السمسم الهشة و اللذيذة

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير هذه الفطائر الشهية وهي كالاتي:-

• نقوم بإحضار بولة عميقة، ونضع به 3 ملاعق من السكر ورشة ملح، ومعلقة صغيرة بكينج بودر ونصف كوب من الزيت، ونخلطهم جيداً.
• ثم نضيف عليهم معلقة كبيرة من الخميرة، و 5 ملاعق من حليب البودر، و 3 أكواب من اللبن الزبادي ونصف كوب ماء دافئ، ونستمر في الخفق.
• بعد ذلك نضع الدقيق بالتدريج حتي يتماسك، ونقلل كمية العجين حتي يصبح العجين مطاطي، ثم ادهني يدك بقليل من الزيت حتي لا يلتصق بها.
• بعد كدة يغطي العجين ويترك يتخمر لمدة نصف ساعة، ثم نشكل أقراص، وترص علي صينية مدهونة بالزيت ونرش الوجه بالسمسم.
• يخبز في فرن مسخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 مئوية، حتي يأخذ الون الذهبي وينضج، ويخرج ويغطي بفوطة نظيفة ثم يقدم.

طريقة عمل حلوى كرات السمسم اللذيذة

سوف نتعرف من خلال هذه المقالة علي خطوات تحضير حلوى كرات السمسم الشهية وهي كالاتي:-

1. قومي بخلط الدقيق، والملح والخميرة، مع بعض جيداً في وعاء.
2. ثم ضيفي عليهم، السكر والبيض والسمن، واستمرى في العجن.
3. اعجني جيداً حتي تحصلي علي قوام عجين مناسب، بعد ذلك اتركي العجين في مكان دافئ، يتخمر لمدة ساعة، حتي يتضاعف الحجم.
4. ثم شكلي العجين بعد أن يتخمر، علي شكل كرات، ثم اصنعي حفرة في العجين، واحشيها بمكعب شكولاتة، ثم أغلقيها مرة أخرى.
5. بعد كدة في صينية، مدهونة بقليل من الزبدة، رصي الكرات، وادهني الوجه بالبيض المخفوق، ثم رشي الوجه بالسمسم.
6. ادخلي الصينية فرن مسخن مسبقاً، علي درجة حرارة 180 مئوية، لمدة 20 دقيقة، حتي تنضج وتتحمر، ثم اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.