تعد طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل من بين أكثر الوصفات التي ترغب ربات البيوت في الحصول عليها، وخاصة لكون تلك الوجبة أصبحت دائمة الحضور على الموائد المصرية والعربية في الفترة الأخيرة، وخاصة بالنسبة للأطفال والشباب، ولهذا تريد السيدات تعلم طريقة عمل عجينة الكريب من أجل تقديمها للضيوف خلال المناسبات أو للأطفال الصغار في مواسم الامتحانات والمذاكرة، ولذا سوف نصبحكم في جولة سريعة للتعرف على أفضل طرق صناعة عجينة الكريب في المنزل وبأقل التكاليف وبمذاق شهي ينافس أشهر المحال والمطاعم.

طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل

هناك العديد من الخطوات التي يجب على ربات البيوت الالتزام بها في حالة الرغبة بصناعة عجينة الكريب داخل المنزل دون الحاجة لشراءه من المحال التجارية ومن المطاعم المختلفة، ولكن دعنا في البداية نكشف عن ما هي المقادير التي تستخدم في تحضير العجينة قي بداية الأمر، وهي:

• كوب دقيق أبيض.
• 3 ملاعق زبدة ذائبة.
• كوب حليب.
• ½ ملعقة فانيلا سائلة وبيضتان بالإضافة إلى ملعقة كبيرة سكر.

خطوات تحضير عجينة الكريب

من المعروف بإن هناك أكثر من طريقة لتقديم الكريب، فهناك من يفضل الكريب الحادق، وكذلك هناك أنواع أخرى من الكريب الحلو، ولكننا خلال هذه السطور سوف نتحدث باختصار شديد حول طريقة عمل عجينة الكريب في المنزل، والتي جاءت على هذا النحو التالي:

• قم بخلط الحليب مع البيض بشكل جيد داخل الخلاط.
• في أثناء الخلط، قم بإضافة الفانيلا والسكر للخلّاط.
• بعد ذلك يجب وضع الخليط بالكامل في إناء عميق ومن ثم أضف الزبدة.
• في الخطوة التالية يجب إضافة الدقيق مع التقليب وذلك لحين يختفي الدقيق داخل الخليط.
• يجب وضع الإناء الذي يحوي الخليط داخل الثلاجة لمدة تصل نحو نصف ساعة تقريب.
• قم بإحضار مقلاة وأبدا في دهانها بالزبدة، وبعدها وزع العجينة على المقلاة.
• انتظر حتى يظهر لون العجينة الذهبي وبعدها أقلبها على الوجه الأخر.
• ومع تكرار تلك العملية أكثر من مرة، نكون بذلك قد نكون في صناعة عجينة الكريب الشهية داخل المنزل.
• بعدها يأتي دور الحشو وإضافة المكونات الخاصة بك داخل الكريب.

سر نجاح طريقة عمل الكريب في المنزل

في كثير من الأحيان يتساءل البعض عن أهم أسرار نجاح عمل عجينة الكريب في المنزل، ويجيب على هذا التساؤل بعض خبراء الطبخ في الوطن العربي ويؤكدوا بأنه من الضروري بأن تكون ربة المنزل حريصة على تقليل استخدام الزيوت والزبدة والدهون بشكل عام في عمل عجينة الكريب، وهذا لعدة أسباب أبرزها لكون الكريب لا يحتاج إلى تلك الكميات من الدهون، وكذلك لأسباب صحية.

ومن بين الأشياء التي تعطي الكريب مذاق مختلف هو استخدام أنواع مختلفة من الحشو، حيث أنه يوجد حشو حداق وحشو حلو، وبحسب ما يفض الشخص يمكنه استخدام الحشو الذي يرغب فيه، ولكن من بين أهم أسرار نجاح هذه الوجبة هو استخدام كميات مناسبة من الحشو مع وضع بعض الإضافات المميزة مثل الفلفل الأخضر وكذلك الطماطم وبعص الصوص مثل الكاتشب والمايونيز.