تهتم الكثير من الأمهات باستخدام العديد من أصناف الطعام على السفرة حتى تكون السفرة مختلفة ومتنوعة ‏تحتوي على العديد من الأطباق والاصناف الشهية ومن أبرز الاصناف التي يتم استخدامها عادة في المناسبات الكبيرة والتجمعات الكفتة ‏التي يكون لها طعم مميز ولذيذ وتتميز العديد من الاصناف الأخرى كونها أحد منتجات اللحوم تحتوي على البروتين ولها طعم لذيذ مختلفة ويتم اعدادها في المنزل بسهولة باستخدام بعض المكونات الأخرى مع اللحم المفروم اضافة هذه المكونات له حتى يكون له طعم مميز من خلال هذا المقال سنتحدث في تحديد عن كفتة الحاتي وهي أحد أبرز انواع الكفتة التي يتم اعدادها في العديد من طرق سواء كانت مشوي على الفحم أو مشوي في الفرن ‏سنتحدث عن أبرز مكونات كفتة الحاتي وطريقة إعداد كفتة الحاتي بالتفصيل.

مكونات طريقة عمل الكفتة الحاتي
‏

الكفتة يتم اعدادها من اللحم المفروم ولكن نحتاج إلى بعض المكونات الأخرى حتى تعمل على تماسك الكفتة جيدا وفيما يلي سنتحدث عن المكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة المتماسكة ونضيف لها بعض التوابل اللذيذة التي تجعل لها نكهة مميزة و المكونات التي نحتاج إلى اضافة الى الكفتة هي:
‏

• ملعقة من الدقيق
• نص كيلو من اللحم المفروم الذي يحتوي على
• كمية كبيرة من الدهون
• ملعقة من الفلفل الأسود
• ملعقة من الملح
• ملعقة من بودرة الثوم
• بيضة
• كيس باكنج بودر
• بصلة
  ‏

طريقة عمل الكفتة الحاتي
‏

فيما يلي سنتحدث عن خطوات إعداد كفتة الحاتي بالتفصيل وهذه الخطوات هي:
‏

• يمكن استخدام الكبة الكهربائية حتى نستطيع إعداد عجينة الكفتة وذلك من خلال إضافة جميع المكونات المهمة داخل الكبت الكهربائية اللحم المفروم بودرة الثوم والملح والفلفل الاسود ودقيق ويمكن إضافة بصل أيضا داخل الكبة وخلط هذه المكونات معا.
  ‏
• بعد ذلك نحصل على عجينة الكفتة التي نحتاج إلى استخدامها بشكل عميق ونبدأ في تشكيل الكفتة على هيئة اصابع طويلة.
  ‏
• لذلك نحتاج الصينية كبيرة ونضع فيها اصابع الكفتة بالترتيب نضع الصينية داخل الفرن لمدة ‫1\2‬ ساعة حتى تصبح الكفتة المشوية من الأعلى بعد ذلك نضع الكفتة على الجهة الأخرى حتى تصبح مشوية من الجهتين.