تشكل الحلاوة الطحينية هي من أهم الأطعمة التي يمكن أن نستخدمها بشكل دائم ولا يخلو اي منزل من وجود الحلاوة الطحينية بها، فهي تعتبر من الأطعمة الشعبية التي تنتشر لدينا في جميع المحالات التجارية والأسواق، كما أيضا الحلاوة الطحينية فوائد متنوعة يمد بها الجسم حيث أنها تساعد بشكل كبير في التهابات اللوزتين والحلق وتعطي الجسم الطاقة اللازمة له.

الحلاوة الطحينية من الاكلات المميزة التي يحبها الكثير من الناس، والتي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة جدًا للجسم والمغذية، وذلك قد يرجع لاحتوائها على السمسم، ويفضل تناولها في السندوتشات للأطفال فهي تمنح الجسم النشاط والحيوية، والان سوف نتعرف على طريقة تحضيرها في المنزل بخطوات محدودة، وبتكاليف أقل من شرائها جاهزة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية

من الممكن صنع الحلاوة الطحينية داخل المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وضمان الطعم الجيد لها، فهى من الحلويات البسيطة التى تساعد الجسم على بناء العضلات وتسهل عملية الهضم وايضا تعالج الإمساك المزمن وتمد الجسم بالطاقة والنشاط البدني، كما أنها تساعد على زيادة الوزن بطريقه طبيعيه وتنشط الذاكرة وتحسن المزاج العام، فهى تحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين الطبيعى الذى يعمل على تقوية العظام والمفاصل والأسنان، وتصلح وجبه خفيفه للافطار .

مكونات عمل الحلاوة الطحينية في المنزل

• إحضار كوب واحد من السكر البودر.
• كوب واحد من الحليب البودر.
• كوب واحد من الطحينة.
• استخدام نصف كوب من المكسرات المتنوعة اللازمة لتزيين علي حسب الرغبة.
• إحضار وعاء عميق.
• نستخدم طبقة من النايلون الشفاف.

طريقة التحضير

• ناتي إناء عميق ونضيف له كوب واحد من السكر البودرة ونضيف عليه كوب واحد من ثم نضيف عليهم كوب من الطحينية و ندمجهم مع بعض باستخدام الملعقة الخشبية ونقلبهم جيدا حتي يصبح عجينة مرنة.
• نقوم بإضافة نصف كوب من المكسرات المتنوعة إلى خليط الحلاوة الطحينية ونقوم بعجنها داخل العجينة باستخدام اليدين.
• نضع طبقة من المكسرات قبل بدأ طيب العجينة الى داخل الوعاء.
• نأتي بوعاء عميق ونضع به عجينة الحلاوة الطحينية ونقوم بتغطيتها بشكل كامل داخل الوعاء باستخدام النايلون الشفاف ونضع النايلون أيضا في قاع الوعاء العميق وسكب العجينة به مع مراعاة إخراج أطراف النايلون الي خارج الوعاء.
• نضع وعاء الحلاوة الطحينية في الثلاجة لمدة لا تتعدى الساعتين على الأقل حتى يتم تماسك عجينة الحلاوة.
• بعد ذلك إخراج عجينة الحلاوة الطحينية من الثلاجة نقوم بإزالة طبقة النايلون الشفاف من على العجينة.
• نحضر طبق مسطح ثم نقوم بوضع الحلاوة الطحينية عليه ونلاحظ وجود المسكرات على وجه الحلاوة الطحينية.
• نقوم بتقطيع الحلاوة الطحينية إلى شرائح وتقديمها.

من الممكن صنع الحلاوة الطحينية من داخل المنزل بطريقة ومكونات سهلة ومتاحة لدينا وضمان الطعم اللذيذ، فهى تتكون من كوب من الحليب و نصف كوب من اللبن البودرة و سكر ناعم والمكسرات اللذيذة التى تعلى القيمة الغذائية والمذاق الطيب الحلاوة الطحينية، فإنها وجبة مفيدة تصلح على الإفطار والعشاء لإمداد الجسم الطاقة والنشاط البدني، كما أنها تساعد على زيادة الوزن بطريقه طبيعيه وتنشط الذاكرة وتحسين المزاج العام، فهى لا تأخذ وقت طويل فى عملية التحضير .