بسكويت بالبندق والشوكولاتة ، من الحلويات اللذيذة والشهية التي يعشقها الصغار والكبار، والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنه يحظى بإقبال الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائه من المحلات، ولكنه قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، لذا سوف نقدم لكم طريقة عمله حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيره في المنزل بكل سهولة، وبمكونات بسيطة، وغير مكلفة أيضاً، كما أنه يتميز بقيمته الغذائية العالية، وبفائدته الصحية أيضا، بالإضافة إلى أنه يشعر بالسعادة فهو غني بالشوكولاتة، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيره لكي يحضرونه لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة بسكويت شوكولاتة بجوز الهند وسوف ينال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت بالبندق والشوكولاتة بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات بسكويت بالبندق والشوكولاتة

يتكون بسكويت بالبندق والشوكولاتة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه مذاقه اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 كوب ونصف من الدقيق (250 جم).
• كوب من زيت عباد الشمس (180 مل).
• بيضة وصفار بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب سكر (180 جم).
• باكيت فانيليا (5 جم).
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر (5 جم).

مقادير الوجه

• بندق مطحون خشن.
• بياض بيضة.

للتزيين

• 80 جم شوكولاتة بالحليب.
• ملعقة كبيرة من الشوكولاتة الداكنة.
• أو نوتيلا.
• أو صوص التوفي.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل بسكويت شوكولاتة بجوز الهند بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت وقصير جداً، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه البيضة وصفار البيضة والسكر، ثم نخلطهم جيدا بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر ويتجانس الخليط.
• ثم نضيف الزيت ونقلب جيدا بالمضرب اليدوي.
• ثم نضيف 2 كوب من الدقيق والفانيليا والبيكنج بودر، ثم نقلب جيدا بالملعقة حتى يختفي الدقيق.
• بعد ذلك نضيف نصف كوب الدقيق المتبقي ونعجن باليد حتى نحصل على عجينة طرية لا تلتصق باليد.
• ثم نلم العجينة ونكورها.
• ثم نشكل العجينة إلى كور صغيرة ومتساوية في الحجم.
• بعد ذلك نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• ثم نغمس وجه كل كرة في بياض البيض، ثم في البندق، ثم نضعها في الصينية.
• ثم نقوم بإحداث تجويف في حبات البسكويت.

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم نتركها حتى تصبح حبات البسكويت لونها بنيا ذهبيا من أسفل.
• ثم نضع وعاء على بخار ماء، ثم نضيف إليه الشوكولاتة بالحليب، ثم نقلب بالملعقة حتى تذوب.
• ثم نضيف إليها الشوكولاتة الداكنة ونقلب بالملعقة حتى تذوب.
• بعد ذلك نملأ الشوكولاتة المذابة في كيس ونقطع طرفه.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ونملأ الشوكولاتة في تجويف البسكويت.
• ثم نقدم بسكويت بالبندق والشوكولاتة في طبق التقديم.
•  وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة هامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة كالبروتينات والكالسيوم والحديد والكربوهيدرات والألياف والفسفور والمغنيسيوم والزنك وفيتامين A والبوتاسيوم.
2. تساعد الشوكولاتة في تحسين الحالة المزاجية، فتشعرك بالسعادة، وتحمي من الإصابة بالاكتئاب.
3. مفيدة للمخ، فتقي من الإصابة بالزهايمر.
4. تعزز صحة القلب، مما تخفض ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، نظرا لاحتوائها على مضادات الأكسدة.
5. كما تخفض الكوليسترول بالدم.

طريقة عمل النوتيلا

المكونات

• كوب من السكر البودرة.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• كوب إلا ثلث من الزيت النباتي.
• كوب ونصف من الحليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من نكهة بندق أو الفانيليا.

طريقة التحضير

1. نحضر خلاط، ثم نضيف إليه السكر البودرة والحليب السائل والحليب البودرة والكاكاو الخام ونكهة البندق أو الفانيليا، ثم نخلطهم جيدا.
2. ثم نضيف الزيت بالتدريج ونخلطهم جيدا حتى نحصل على قوام ناعم.
3. ثم نحفظه في برطمان زجاجي في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل الاستخدام.
4. بعد ذلك تصبح النوتيلا جاهزة للاستخدام.
5. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صوص التوفي

المقادير

• كوب من السكر.
• كوب من الحليب.
• ربع كوب من الماء.
• ملعقة كبيرة من الكريمة الخام.
• باكيت فانيليا.
• ملعقة كبيرة من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة ملح.

طريقة التحضير

1. نضع حلة على نار هادئة، ثم نضيف إليها الماء والسكر، ثم نترك السكر حتى يذوب ويتكرمل.
2. ثم نضيف إليه الزبدة ونقلب باستمرار حتى تذوب.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والنشا والكريمة، ثم نقلبهم جيداً حتى تذوب المكونات.
4. بعد ذلك نضيف خليط الحليب إلى الحلة، ثم نقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط ويثقل القوام.
5. ثم نضيف الملح والفانيليا ونقلبهم، ثم نسكب صوص التوفي في وعاء.
6. بعد ذلك يكون صوص التوفي جاهز لعمل بسكويت البندق بالشوكولاتة.

نصائح لنجاح بسكويت بالبندق والشوكولاتة

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت بالبندق والشوكولاتة، وهي كالآتي:

1. أن يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة.
2. كما أن تكون العجينة طرية ولا تلتصق باليد.
3. أن نضع في الصينية ورقة زبدة.
4. تغميس حبات البسكويت في بياض البيض، ثم في البندق.
5. أن يكون الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٦٠ درجة مئوية ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا بنيا.

طريقة عمل مربى المشمش

المكونات

• كيلو من المشمش مقطع قطع صغيرة جدا.
• نصف كيلو من السكر.
• عصير ليمونة.
• رشة ملح ليمون.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه قطع المشمش والسكر، ثم نقلبهم جيداً، ثم نترك الوعاء في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
2. ثم نخرج الوعاء من الثلاجة بعد مرور ليلة كاملة، ثم نسكب الخليط في حلة.
3. ثم نضع الحلة على النار ونغطي الحلة وعندما يبداً يغلي الخليط نخفض النار، ثم نزيل الرغوة التي تظهر على السطح.
4. بعد ذلك نقلب الخليط ونتركه حتى تستوي المربى مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف إلى المربى عصير الليمون وملح الليمون، ثم نقلبهم ونرفع المربى من على النار.
6. ثم نسكب المربى في وعاء ونتركها تبرد، وبعد ذلك تكون جاهزة لتزيين  البسكويت.