اسرار المحلات.. كرات البسبوسة الفاخرة الرائعة مثل الجاهزة  ، تعتبر كرات البسبوسة من الحلويات المميزة والسهلة وستحبها عائلتك كثيرا، ولا تتطلب منك الكثير من الجهد والوقت بجانب أن مكوناتها بسيطة واقتصادية بشكل كبير ويحبها الجميع من بدايًة من الطفل الصغير حتى البالغ الكبير ولذا سنقدم لكم خلال مقالنا خطوات عمل كرات البسبوسة بكل سهولة  وتعتبر من أجمل حلويات الشرق التي تشتهر بها محلات الحلويات  وهي ذات مذاق مميز  وتابعونا.

اسرار المحلات.. كرات البسبوسة الفاخرة الرائعة مثل الجاهزة

مكونات تحضير كرات البسبوسة

تعد من الوصفات المثالية والتي لا تجعلك تعاني من تكاليف مكوناتها عند محاولة صنعها، حيث أن تكاليف المكونات لا تتعدى عشرين جنيها، ومكوناتها هي:

• كوبان  سميد ناعم.
• نصف كوب سمن.
• عبوة قشطة طازجة.
• نصف كوب سكر حبيبات.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• جوزة الهند.
• كوب زبادي.
• للحشو والتزيين، استخدمي اللوز والبندق والحمص.

مكونات تحضير شراب البسبوسة

تحتاج البسبوسه بشكل عام إلى عمل عسل ليعطي لها نكهة لذيذة، ومكوناتها:

• كوبان من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
• ملعقة صغيرة عصير ليمون.
• كوب ونصف من الماء.

تحضير شراب البسبوسة

يمكن لكل سيدة تحضير هذه الوصفة في المنزل من خلال اتباع الخطوات التالية وهي:

• نضع السكر والماء في وعاء على النار حتى يصبح كثيف القوام ونعرف ذلك باستخدام الملعقة ونرفع قليلا من السائل ثم نسكبه بهدوء إذا أصبح السائل سميكًا، يُسكب بشكل متقطع.
• نضيف الليمون ونتركه يغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين ويفضل الليمون حتى لا يستقر السكر بعد أن يبرد الخليط.
• نضيف ماء الورد قبل إنزال الخليط من على النار.

طريقة تحضير كرات البسبوسة

يمكنكم صنع كرات البسبوسة الشهية في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية وهي:

• نقوم بخلط السميد والسمن واللبن وجوز الهند والكريمة والبيكنج باودر بوعاء ونقلب حتى تتجانس بشكل جيد.
• عندما نصل إلى القوام المطلوب ، نقوم بتشكيلها كريات مدورة بحجم مناسب.
• نحضر صينية وبداخلها نفرد ورق الزبدة ونكدس الكرات فيها ويفضل ترك مسافة بينها حتى حتى لا تلتصق ببعضها.
• نضع الصينية في الفرن على 200 درجة وعندما تصل إلى اللون الذهبي مما يدل على نضجها نخرجها من الفرن.
• نقوم بتزيين كرات البسبوسة كما ثم نضعها بالشربات  وبعد ذلك نخرجها ونرش عليها جوز هند وضعه في الثلاجة ليبرد وتتماسك الكرات.