طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة قد يجد البعض صعوبة في تطبيقها في المنزل والمشكلة تكمن هنا أن معظم الطرق الخاصة بتحضير عجينة البيتزا في مطبخك  هي أنها تمثل بعض  التعب بالنسبة للبعض وقد يرى أنها قد تستهلك وقت وجهد كبيرين، لكن في هذا المقال سنسهل عليكم الكثير وستشعر بمدى البساطة والسهولة عندما تقرر تحضيرها من خلال وصفتنا البسيطة ومكوناتها الاقتصادية لذلك دعونا نتعرف على عملية تحضير عجينة البيتزا خطوة بخطوة فتابعونا لمعرفة الطريقة.

مكونات عجينة البيتزا السريعة

نقدم إليكم المكونات الدقيقة لصنع عجينة البيتزا السريعة داخل منزلك حتى لا تشتريها من محلات المخبوزات:

• كوبان من الدقيق الأبيض.
• ملعقتان صغيرتان خميرة جافة نشطة.
• ملعقة  صغيرة من الملح.
• نصف كوب زيت زيتون.
• كوب ماء دافئ.
• ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة.

طريقة عمل عجينة البيتزا السريعة

قومي بإتباع الخطوات الآتية بدقة شديدة لتحصلي على نتيجة مذهلة في صنع البيتزا المنزلية، وهي كالتالي:

• نضع الدقيق وعليه الخميرة ولا تنسي الملح وعليهم الزيت، ثم أضف الماء بتدفق بطيء ونستمر في الخلط.
• يجب أن تتسم العجينة بأنها تكون طرية ولينة ومرنة.
• تُغطى عجينة البيتزا بغطاء مصنوع من البلاستيك واتركيها لمدة 20 دقيقة.
• قسمي العجينة لقسمين وقومي بعملها ككور مدورة وضعها في كيس وانقلها إلى الفريزر في الصباح الذي يسبق اليوم الذي تريد تحضير البيتزا فيه، انقل العجينة إلى الثلاجة لتذوب.

سر نجاح عمل عجينة البيتزا السريعة

يوجد عدد من النصائح التي لابد على كل سيدة اتباعها لتحصل على عجينة طرية ومتماسكة، ومن ضمنها:

• يفضل إضافة نكهة للعجين مثل وضع مسحوق الثوم حوالي نصف ملعقة صغيرة وأحيانًا أوراق الريحان المجففة، يمكن أيضًا أن يعمل الزعتر المجفف من أجلك في العجين قبل إضافة الزيت والماء.
• عليك إحضار المكونات بدقة شديدة حتى تحصلي على نتيجة جيدة، فزيادة الكمية قد يتلف العجين منك.
• عند فرد العجينة عليك وضع رشة دقيق حتى لا تلتصق بالصينية الخاصة بالعجن.
• انتبهي عند وضع الحليب السائل عند صنع العجينة لان كثرة اللبن قد يسبب تلف لها وتصبح نشفه عند التسوية وليست طرية.