طريقة عمل بسكويت النشادر، يعتبر بسكويت النشادر من أشهر أنواع البسكويت التي عرفت، والتي يتميز بطعم خطير رائعا وقوام هش متماسك، وهو الأكثر شعبية عن الأنواع المختلفة المعروفة للبسكويت، وهو من الوصفات التي تعتمد ربات البيوت على شرائها من المحلات، ولكن هناك البعض أيضاً يفضلون إعداده في البيت بأنفسهم في أي وقت لإسعاد العائلة، حيث يقدم البسكويت في وجبة الفطور أو كوجبة خفيفة مع المشروبات الساخنة، ونطلعكم في هذا المقال الآن طريقة عمل بسكويت النشادر.

طريقة إعداد بسكويت النشادر

دائما ترغب كل ربات البيوت في عمل الوصفات المختلفة في البيت، وبسكويت النشادر من الوصفات التي يقبل الجميع على تناولها باستمرار، وهو من أنواع حلويات العيد وأي وقت أخر، ويزداد إعداد بسكويت النشادر في الشتاء لتقديمه مع المشروبات الساخنة في الأوقات المختلفة.

المكونات:

• كيلو دقيق أبيض.
• 2 كوب زبدة صفراء.
• 2 بيضة.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة كبيرة نشادر.
• 2 ملعقة بكينج بودر.

طريقة تحضير بسكويت النشادر:

• نقوم بخفق الزبدة مع السكر من خلال الخلاط الكهربائي، أو من خلال المضرب الكهربائي حسب المتوفر.
• نستمر في خفق الزبدة مع السكر جيداً للحصول على قوام كريمي، نضيف البيض والفانيليا مع الاستمرار في الخفق الجيد.
• في وعاء نضع الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر والنشا ونقلبهما.
• نضيف المكونات السائلة على خليط الدقيق، ونقلب المكونات باليدين أو بالمضرب.
• نخفق المكونات جيداً حتى تتجانس، وتتكون عجينة طرية.
• نضع العجينة في طبق ونغطيها وتترك في الثلاجة ربع ساعة.
• نشكل البسكويت من خلال ماكينة البسكويت أو القمع، ثم نرصه في صينية الفرن.
• ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة، وهذا حتى يبدأ البسكويت في النضج ويأخذ اللون الذهبي المميز.
• نخرج البسكويت ويترك ليبرد تماماً، يقدم على الفور مع الشاي وبالهناء والشفاء.
• كما يمكن وضع البسكويت في عبوة محكمة الغلق، لحين الاحتياج له.

ملحوظة: يجب أن تكون الزبدة والبيض بدرجة حرارة الغرفة، ليس بدرجة حرارة الثلاجة، لأن تلك الخطوة من أهم أسباب نجاح بسكويت النشادر.