الكرواسون من المخبوزات اللذيذة الطعم التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص؛ فهو يعتبر وجبة الإفطار ويمكن تناوله في الرحلات و للأطفال في المدارس، والكثير يحب ويرغب تناوله فهو يحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم، وهناك الكثير من السيدات يريدون معرفة عمله في المنزل لكي تضمن نظافة مكوناته خاصة في هذه الأيام المليئة بالفيروسات، لذلك قررنا في مقالنا هذا نعرض لكم طريقة عمله بكل سهولة ويسر.

طريقة عمل الكرواسون

من خلال المكونات البسيطة التي يحتوي عليها الكرواسون سوف نعرض لكم المقادير المناسبة لتجهيز الوصفة، والمكونات هي كالآتي:

• 4 أكواب من الدقيق.
• نصف كوب من اللبن البودرة.
• قدر مناسب من الماء للعجن.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من السمن.
• عدد 2 من البيض.
• كيس فانيليا.
• جبنة رومي للحشو.

تحضير الكرواسون

من خلال الخطوات التالية يمكنك عمل الكرواسون بكل سهولة، وفي خطوات بسيطة تتمثل في كلا من:

• نحضر وعاء مناسب ثم نضع به كلا من الدقيق والخميرة واللبن البودرة والسكر والملح والبيض والفانيليا والسمن والماء، ثم نقلب المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متجانسة.
• نغطي العجينة لمدة ساعة حتى تختمر.
• نفرد العجينة على سطح صلب مستوى بالنشابة ويتم تقطيعها على شكل مثلثات.
• ثم نفصل المثلثان عن بعضها ونضع الجبن على قاعدة المثلث، ويتم لف العجينة على شكل رول.
• ونحضر صينية مدهونة سمن ونضع بها الكرواسون، وندهن الوجه سمن ويرش عليها الجبن المبشور وندخله الفرن، وذلك حتى ينضج ونحصل على اللون الذهبي.

نصائح لنجاح عجينة الكرواسون

• يجب أن نختار دقيق متعدد الاستخدامات عالي الجودة.
• نستخدم الماء واللبن دافئين.
• أختيار نوع زبدة جيد.
• يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
• يجب التأكد من صلاحية المكونات المغلفة.