الخيار المخلل المقرمش يعتبر من أهم أنواع المقبلات التي توضع على المائدة سواء على الفطار أو الغذاء مع الطعام الأساسية فهو من فواتح الشهية للكثير ويجتمع عليها الكثير من محبي المخللات، حيث بحث العديد من السيدات حول العالم العربي عن طريقة سلسة لصنع مخلل الخيار في المنزل بخطوات سهلة الصنع وبمكونات بسيطة تجعلك تقوم بصنعه مثل المحلات التي تبيعه، حيث انه طبق أساسي بجانب جميع أطباق السفرة، وخاصة على الإفطار يوم الجمعة فهو طبق محبب لقلوب وعشاق الأطعمة الحادقة، وفي هذا المقال سنوضح لكم خطوات العمل والمكسرات التي ستحتاجين إليها تابعونا لمعرفة المزيد.

مكونات عمل الخيار المخلل المقرمش في المنزل

يمكنك الاستمتاع بعمل الخيار المخلل المقرمش في مطبخك دون الحاجة إلى شراءه من محلات المخلل ولتحافظي على صحة أبناءك من المأكولات خارج المنزل، والآن عليك شراء هذه المكونات لتقومي بعمل مخلل ذو طعم لذيذ ورائع في منزلك، وهي:

• نصف كيلو خيار.
• أربع فصوص ثوم.
• كوب ماء.
• ملعقتان كبيرة من الملح.
• أوراق الغار الجافة.
• ملعقة صغيرة شبت أخضر طازج
• ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
• كوب خل طبيعي.

طريقة عمل مخلل الخيار

نقدم إليكم طريقة سهلة لن تحتاجين إلى مجهود كبير لصنع مخلل الخيار في منزلك، ولذا ستجد كل ما تريد معرفته حول طريقة عمل المخلل الخيار بالخطوات وبشكل مفصل خلال السطور القادمة، وهي كالتالي:

• لابد أن يتم غسل الخيار بشكل جيد ويفضل أن يكون صغير الحجم وفي حالة كبر حجمه قومي بتقطيع الخيار إلى قطع صغيرة متساوية حتى يتشرب الخلطة بشكل جيد.
• قومي بوضع كل من الثوم بعد تقشيره وتقطيعه ووضعه مع الفلفل وعليهم الماء والملح ويتم تقليبهم بشكل جيد ليمتصهم الخيار.
• نضيف كوبًا من الماء مع الخل ونغليهما، ثم نضع الخليط المغلي في برطمان.
• بعد أن يبرد الخيار، ثم ضعيه في البرطمان مع التأكد من تغطية جميع الخيار بالماء.
• تأكدي من تغطية البرطمان بإحكام واحتفظي به لبضعة أيام، ثم قدميه مع طعامك على السفرة، حيث يتم تقديمه كفاتح للشهية مع الطعام.