الحلاوة الطحينية نوع من الحلويات التي يفضلها الكثير من الناس، وتتكون من السمسم الطبيعي المعروف بكثرة فوائده للجسم، وبالتالي فهي من أكثر الحلويات المفيدة والتي تمنح الجسم الطاقة والنشاط بشكل كبير، ولذلك تفضل كل ام تقديم ساندوتشات الحلاوة الطحينية لأولادها كل صباح أو حتى كوجبة مميزة في المدرسة، ويتم شراء الحلاوة الطحينية جاهزة من المحلات، ولكنها من الاكلات مرتفعة الثمن، ولذلك من الأفضل أن يتم تحضيرها بخطوات بسيطة في المنزل، وتكون موفرة بشكل كبير وبنفس الطعم والجودة مثل الجاهزة بل افضل.

كثيراً من الأمهات تحتار عندما تحتاج أن تقوم بعمل السندوتشات للأطفال أثناء الذهاب إلى المدرسة، وتعتبر سندوتشات الحلاوة الطحينية هي الخيار الأول الذي يجدونه أمامهم، فالحلاوة ستعطي أطفالك الطاقة اللازمة لإستكمال اليوم الدراسي، كما ستعمل على تدفئة جسمهم في هذا الجو البارد، ومن خلال المقال سنوضح لك طريقة عملها في المنزل بكل سهولة.

طريقة عمل الحلاوة الطحينية في المنزل

اصنعي لاولادك ألذ حلاوة طحينية بالمكسرات، تتكون من العديد من المكونات المضمونة، ولا تحتاج إلى أي مجهود أو تكاليف بشكل كبير، وطريقة تحضيرها كالآتي:

المكونات

• نصف كيلو من السمسم الأبيض.
• كوب مناسب الحجم من الدقيق الأبيض.
• كوب من الزيت النباتي.
• كوب وربع من السكر الناعم.
• كوب من المكسرات المختلفة.
• كوب كبير من اللبن البودرة.

طريقة التحضير

• احضري السمسم، ثم قومي بتنقية السمسم جيدًا حتى يكون نظيف.
• ثم قومي بتحميص السمسم في مقلاة.
• بعد ذلك قومي بطحن السمسم جيدًا حتى يصبح ناعم تمامًا
• اخلطي السمسم المخلوط بالدقيق.
• ثم اضيفي السمسم والدقيق إلى الخلاط الكهربائي ليتم عمل الطحينة في البداية.
• أعيدي الخلط جيدًا ثم أضيفي الزيت الى الخلاط ولكن بشكل تدريجي واستمري في الخلط حتى الحصول على القوام المناسب، وهكذا هي طريقة الطحينة.
• استمري في الخلط مرة أخرى ثم أضيفي اللبن البودرة أثناء الخلط، وأضيفي السكر البودرة أيضًا.
• اخلطي مرة واحدة، سوف يصبح قوام المكونات كثيف جدًا.
• اخرجي المكونات ويمكنك إعادة تقليبها بشكل يدوي.
• احضري قالب مناسب الحجم والارتفاع حسب الشكل المطلوب الحلاوة.
• أضيفي بداخل القالب ورق زبدة، ثم أضيفي المكسرات التي قد تم تحضيرها.
• أضيفي خليط الحلاوة إلى القالب، وقومي بالضغط عليه بيدك جيدًا.
• ادخلي القالب الثلاجة، واتركيه لمدة يومين وذلك حتى يتم التماسك بشكل كامل وتصبح مثل الجاهزة تمامًا.
• قومي بإخراجها بعد ذلك من الثلاجة ويمكن تقطيعها واستخدامها بالشكل المطلوب، ويتم تناولها بألف هنا وشفا.