في الفترة الأخيرة أصبحت ربات البيوت، تفضل عمل الكثير من الوصفات المختلفة في المنزل بنفسها، حتى الخبز أصبح من السهل جداً إعداده في البيت وبمكونات غير مكلفة، وخبز الطاسة واحد من الطرق التي يمكن إعداد أفضل أنواع الخبز من خلالها، وطريقته سهلة للغاية، ويتميز خبز لطاسة بطعمه اللذيذ للغاية، كما أنه يجتوي على قيمة غذائية عالية بفضل المكونات المفيدة جداً التي تدخل في إعداده، واليوم نوافيكم طريقة عمل خبز الطاسة بدون خميرة وأفضل من الجاهز كمان.

طريقة عمل خبز الطاسة

خبز الطاسة من الوصفات الرائعة والتي تحضر في دقائق معدودة، ولا تحتاج لوقت ولا جهد كغيرها من الطرق المختلفة لعمل الخبز في البيت، كما أنه يمكن تقديمها طازج للأطفال في وجبة الفور أو بجانب اللحوم المشوية وغيرها من الأكلات التي يتم تناولها بالخبز، ولكي تحصل على خبز الطاسة بكل سهولة في البيت عليك اتباع الخطوات التي سوف نذكرها عليكم والمكونات نفسها.

المكونات:

• 4 كأس دقيق أبيض.
• كوب لبن خالي الدسم ويمكن استبداله بكوب زبادي.
• كوب ماء دافئ.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• كيس بكينج بودر.
• ملعقة كبيرة سمن.
• القليل من زيت الزيتون.

طريقة تحضير خبز الطاسة دون خميرة:

بخطوات سهلة جداً وبسيطة يمكن تحضير خبز الطاسة في البيت بكل سهولة، وتلك الخطوات هي:

• نخلط الزبادي أو اللبن مع الماء الدافئ والبيكنج بودر والسمن في وعاء.
• ننزل بمقدار الدقيق والملح بشكل تدريجي، حتى نلاحظ أن الدقيق تجانس مع المكونات.
• نستمر في العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• تكور العجينة وتضع في وعاء ويدهن الوجه بالقليل من زيت الزيتون، وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.
• تقسم العجينة لكور صغيرة متساوية الحجم.
• نفرد كل على سطح مرشوش بالدقيق، وترص في صينية وتترك لترتاح.
• من خلال النشابة يتم فرد العجينة بسمك 20 سم.
• نحضر طاسة غير قابلة للالتصاق، وتدهن بالقليل من الزيت ونضع الخبز في الطاسة.
• يترك الخبز حتى ينضج وينتفخ، ثم نقلبه على الجانب الأخر لينضج.
• بعد ذلك يقدم الخبز بجانب أي من الأكلات وبالهناء والشفاء.