الغريبة الناعمة من ألذ وأحلي المخبوزات التي يتم تناولها في أول أيام العيد وهى تعتبر فرحة وعادة لدي الجميع التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وكما أن معظم الناس يفضلون للغاية أكل كحك العيد خاصتا النواعم وذلك مثل البيتي فور، والغريبة، والكحك الناعم والبسكويت، والتي يفضل عملها في المنزل وذلك من خلال مكوناتها البسيطة والسهلة والصحية والمغذية جداً للصحة العامة، ولذلك ليس من الضروري شرائها من محلات الحلويات ذات الأسعار العالية، وكما أن الغريبة من المخبوزات التي لها العديد من طرق التحضير والكثيرة من الأشكال المختلفة، وهناك العديد من الفوائد الغذائية الهامة والمفيدة التي يحتوي عليها الغريبة وذلك من خلال طريقتنا المميزة، وذلك مثل المكسرات سواء كانت فستق، أو بندق، أو لوز فإنها تعتبر من أهم العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة، والتي تعتبر من أقوي المضادات الحيوية الطبيعية والتي تعمل على تقوية جهاز المناعة وتنشيطه بصورة كبيرة، وذلك لمقاومة العديد من الأمراض الخطيرة على صحة أفراد الأسرة وذلك مثل الأمراض السرطانية، وهناك العديد من الفوائد الغذائية الأخري والتي تحتوي عليها طريقتنا المميزة لعمل الغريبة، وذلك من خلال المكونات الغذائية المضافة إليها وذلك مثل السمن البلدي، والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالدهون الطبيعية والهامة للجسم والصحة، والتي تساعد على بناء وتقوية عضلات الجسم والاعصاب بشكل كبير وخاصة للأطفال الذين يحتاجون إلى التغذية السليمة والصحية، وذلك بخلاف العديد من العناصر الغذائية المضافة الأخري والتي تحتوي عليها طريقتنا المميزة لعمل أحلي غريبة شرقية، وذلك مثل احتوائها على الدقيق والذي يعتبر من أهم العناصر الغذائية الهامة والمفيدة للصحة، والتي تساعد على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والمفيدة لصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال، خاصة الذين يعانون من أمراض النحافة الشديدة وسوء التغذية السليمة والصحية، كما أن هناك العديد من الفوائد الغذائية الأخري المضافة إلى طريقتنا المميزة لعمل الغريبة الناعمة وذلك مثل السكر، وهو أحد أهم العناصر الغذائية التي تعمل على إمداد الجسم بالسكريات اللازمة لتنشيط الجسم والذاكرة بصورة كبيرة خاصتا للأطفال، والذين يحتاجون إلى بناء أجسامهم بطريقة صحيحة وصحية، ودائما ما ننصح بعمل الغريبة في المنزل وذلك للتقليل من النفقات المادية والتي أصبحت فوق مقدرة وإمكانيات غالبية الأفراد، وخاصة في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي ارتفعت فيها أسعار المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وخاصة في محلات الحلويات والمخبوزات الشرقية وخاصة في مصر، لذلك فإن عمل الغريبة في المنزل يساعدنا على رفع العب على رب الأسرة بشكل كبير، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك في جميع المناسبات السعيدة والافراح والحفلات والأعياد، وكما تعتبر من مظاهر الاحتفال بعيد الفطر المبارك والذي يفضل تناول الغريبة في أول أيام عيد الفطر المبارك بجانب كوب من الحليب أو الشاي، وكما تعتبر من أهم مظاهر الاحتفال بالزواج ويقدم عند زيارة العروسين في المنزل، ولذلك نجد إن هناك العديد من السيدات الذين يبحثون عن أفضل وأضمن طريقة سهلة وصحية والتي نقدمها لك عزيزتي لأبسط وألذ طريقة لعمل الغريبة.

طريقة عمل الغريبة ومكوناتها

ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أحلي وأطعم غريبة شرقية بالسمن البلدي والمكسرات، والتي يتم عملها من خلال طريقتنا المميزة والتي يتم عملها في المنزل، وذلك للتأكد من سلامة وجودة عملها بطريقة سهلة وشهية وصحية، وكما يساعدنا أيضا على التحكم في نوعية المكونات المضافة إليها وأختيار أفضلها من الناحية الغذائية والصحية، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك لضمان عملها بأفضل طريقة صحية، وذلك للحفاظ على سلامة وصحة افراد الاسرة وخاصة الأطفال والذين يحتاجون إلى العناية السليمة والصحية لبناء اجسامهم، وذلك في ظل الظروف العالمية الراهنة والتي انتشرت فيها العديد من الأمراض المعدية والخطيرة على صحة وسلامة افراد الاسرة وذلك مثل فيروس كورونا الجديد.

المكونات

• أربعة أكواب من الدقيق.
• كوبان من السمنة البلدي.
• ثلاث أكواب من السكر.
• نصف ملعقة فانيليا.
• رشه من الملح.
• للتزين نضع على قطعة الغريبة فستق أو لولى أو فول سوداني.

طريقة التحضير

• نقوم بإحضار بولا ونضع بها سمنة بلدي باردة تكون من الثلاجة ثم نضيف عليها سكر منخول ثم نقوم بخفقهم بالمضرب الكهربائي جيدا حتي يصبح قوامها مثل الكريمة.
• وبعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق المنخول عليهم ويكون الدقيق نوعه دقيق حلويات ثم نضيف إليه الفانيليا ورشه من الملح ثم نقوم بتقليبهم جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة دقيقتين.
• ثم نقوم بعد ذلك بالعجن باليدين أو بمعلقة حتى تتماسك العجينة وتكون لينة وطرية ونتركها في الثلاجة لمدة عشرة دقائق.
• قيل البدء في تشكيل العجينة يجب علينا أن نشغل الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية.
• وبعد أخراج العجينة من الثلاجة نأتي بصينية ثم نقطع العجين إلي شكل كرات صغيرة ثم نضعها في الصنية ويتم إدخالها في الفرن الساخنة لمدة عشرة دقائق إلي اثني عشر دقيقة حتي تعطينا اللون المناسب.
• وبعد أخراجها من الفرن يتم تزين الغريبة بالفستق، أو البندق، أو أللولي حسب الشكل أو الطعم التي تحبينها، وبعد ذلك يتم إحضار طبق به غريبة ونقدمه للضيوف والأسرة بشكل جميل وشهى وجذاب ولذيذ.