بيتزا خلاط تلك نوع من أنواع بيتزا يعتبر السريعة تعد بعجينة خفيفة تخفق في الخلاط، يمكن منها عمل مأكولات لذيذة التي يحبها أسرتك وخاصة أطفالك وتوفر لك الجهد والوقت الذي يتم بذله في إعداد البيتزا المعتادة، وتكون بيتزا الخلاط بقوام اشبه من قوام الكيك الذي يحضر في حلة أو وعاء على النار من دون اللجوء الى فرن، وأما العجينة تكون بنفس عجينه الكيك لذا يمكن تحضيرها في الخلاط بسرعة دون دون احتياج إلى وقت كبير، ويمكن تحضير تلك النوع من البيتزا عن طريق استخدام نفس نوع الصلصة التي نستخدمها في بيتزا معتادة، يمكن ايضا تغير مكونات على حسب الرغبة من زيادتها أو تقليلها على حسب أفراد أسرتك وستعطي لك نتيجة ممتازة والطعم مثل طعم البيتزا العادية المعتاد عليها دائما، ننصحك بتجربتها فهي ممتازة ومفيدة بشكل كبير و تزيد من قيمتها الغذائية عنما يضاف إليها الخضروات بكافة أنواعها من طماطم وزيتون وفلفل أخضر وباقي المكونات الأخرى سنتعرف عليها معكم.

بيتزا خلاط بعجينة هشة بدون فرن

1. نحتاج إلى ملعقة صغيرة من سكر.
2. 350 جرام من دقيق.
3. عدد 2 بيضة بحرارة المطبخ.
4. ملعقة صغيرة من الملح.
5. 170 جرام من زبادي بدرجة حرارة الغرفة.
6. 50 جرام من زيت.
7. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر.
8. لحشو بيتزا كوب من بسطرمة.
9. كوب من فلفل أخضر مقطع حلقات.
10. كوب من جبن موتزاريلا.
11. ربع كوب من فلفل الحار.
12. كوب من زيتون مقطع حلقات.
13. حلقات من طماطم مقطعة دوائر.
14. كوب من جبن شيدر بحرارة المطبخ.

تحضير عجينة بيتزا خلاط بعجينة الكيك

• في وعاء الخلاط يضاف كل من بيض مع زيت مع سكر وبيكنج بودر ينخل قبل ما أن يوضع مع زبادي ورشة الملح وتصب في وعاء عميق.
• ثم يوضع الدقيق وتقلب بشكل جيدا باستخدام مضرب يدوي وتعجن إلى أن نحصل على عجينة مطلوبة وتكون طرية ولا يوجد بها تكتلات.
• ثم إدهني يديك بالزيت واصنعي 2 كرة من عجينة على حسب حجم بيتزا التي سوف تحضرينها، وتوضع كرات العجينة في وعاء وتترك لترتاح جانبا.
• ثم تقسم العجينة إلى دائرتين بحجم متساوي على حسب حجم طاسة أو مقلاه التي سوف تعدي فيها البيتزا، وادهني المقلاه بالزيت وافردي كل كرة من عجين داخلها.
• ثم نضع على عجينة طبقة من صوص البيتزا الأحمر وعليها طبقة من موتزاريلا وباقي مكونات الحشو تكون كطبقة نهائية البيتزا.
• ترفع مقلاه على نار هادئة ولابد من أن تغطى جيدا حتى لا يخرج منها الهواء الساخن فيتوزع على كل جوانب بيتزا فتنضج سريعا وعندما تذوب الجبنة وجوانبها ترفع تكون قد نضجت.
• كرري نفس خطوات من عجينة الثانية ويمكنك أن تغيري في الحشو بوضع قطع دجاج عليها وتغطيها بالطماطم والفلفل والزيتون.
• وتأخذ نفس تسويه أيضا بتغطيتها إلى أن تصل إلى درجة التسوية وترفع من على النار وتقدم ساخنة.

مكونات صوص صلصة البيتزا

صلصة بيتزا لها طعم خاص لا يقاوم وتختلف عن باقي أنواع صلصة المعتاد عليها في مأكولات المختلفة وإليكم الطريقة.

1. ربع كوب من الماء الدافئ.
2. عدد 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
3. نصف ملعقة صغيرة من سكر.
4. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
5. ملعقة صغيرة من البابريكا.
6. ملعقة صغيرة من بصل بودرة.
7. نصف ملعقة صغيرة من زعتر ناعم.
8. نصف ملعقة صغيرة من ثوم بودر.
9. ملعقة صغيرة من بهارات الخضار.

طريقة عمل صلصة بيتزا بصوص طماطم

• نأخذ ملعقتين من معجون الطماطم ونبدأ في عمل الصوص وتوضع في وعاء عميق ونضع بها معجون طماطم مع كاتشب مع بابريكا.
• ثم يضاف إليها الثوم مع زعتر مع بصل بودر مع ثوم بودر وزيت الزيتون وتقلب تلك بهارات مع بعضها مع بهارات الإيطالية الخاصة بالبيتزا وماء ساخن وتخلط بسرعة جيدا.
• ترفع تلك مكونات على نار في مقلاه وتقلب حتى يثقل قوامها وتصنع لديكم صوص بيتزا بالطماطم والزعتر.

بيتزا خلاط للشيف نجلاء شرشابي على قد الإيد

1. كوب من دقيق الأبيض.
2. نصف كوب حليب دافئ.
3. ربع كوب من زيت النباتي.
4. بياض بيضة بحرارة المطبخ.
5. صلصة الطماطم ملعقة كاتشب للوجه.
6. ملعقة صغيرة من سمنة.
7. ملعقة كبيرة من سكر.
8. ملعقة كبيرة من خميرة فورية.
9. نصف ملعقة صغيرة ملح.
10. الطعم على رغبتك زيتون مخلي من النوى.
11. كوب من جبن موتزاريلا.
12. كوب من جبن رومي مبشورة.
13. كوب من بسطرمة.
14. كوب من تونة.
15. كوب من فلفل حار شرائح.

تحضير بيتزا بعجينة خلاط بالمنزل

• يوضع مكونات سائلة داخل وعاء خلاط يوضع الحليب مع بيضة ملعقة صغيرة من سمنة وسكر وملح وخميرة وحليب بودر والزيت وتخلط مكونات السائلة مع بالخلاط.
• ثم نضع دقيق مع تشغيل الخلاط حتى تختلط مكونات كلها وتحضر صينية وتدهن بالزيت وتنزل الخليط وتدهن اليد بالزيت وتعجن جيدا مكونات معا.
• وتوضع عجينة بيتزا في الصينية وتسوى وجهها باليد وتوضع عليها ورق نايلون تغطى لتختمر وتترك لمدة ساعة لتختمر.
• يدهن وجه بيتزا بصلصة بيتزا أو كاتشب جاهزة مع عدم دهن أطراف البيتزا حتى لا تحترق ويوضع عليها الإضافات والحشوات التي تفضلونها سواء كان بسطرمة مع مكس جبن أو على سجق مع مكس جبن وعلى الوجه طبقة من جبن موتزاريلا مع جبن شيدر.
• ثم تدخل البيتزا الفرن الساخن ويكون مشتعل مسبقا لمدة 5 دقائق حتى يكون ساخن عندما تدخلي البيتزا الفرن.
• تأخذ بيتزا حوالي ربع ساعة حتى تنضج وتخرج وتقدم ساخنة، في حالة التخوف من وضع دقيق في خلاط يمكنك وضع مكونات سائل في خلاط ووضع دقيق في وعاء وخلطهم معا.

طريقة بيتزا بطريقة غير تقليدية

من منا لا يحب تناول والاستمتاع بالبيتزا الشهية الإيطالي الهشة حتى لو كانت بطريقتها التقليدية المعتادة، ولكن مطاعم بيتزا جددوا في شكل بيتزا وأصبحت تقدم بطرق غير تقليدية مثل بيتزا خلاط بيتزا طاسة كرات البيتزا بيتزا كونو، وإليكم بيتزا بطريقة غير تقليدية كونو بيتزا الشهي.

مكونات بيتزا كونو

1. نحتاج إلى عجينة بيتزا.
2. أو عجينة بلغ باستري.
3. كوب من فلفل أخضر مقطع.
4. كوب من شرائح بيروني.
5. ربع كوب من مشروم.
6. كوب من جبن موتزاريلا.
7. طماطم.
8. صلصة بيتزا.

تحضيركون البيتزا شكل جديد مبتكر

• أولا حضري قالب على شكل كون أو على شكل مخروطي من الفوم أو الورق المقوى وحضري أكثر من قطعة على حسب العدد الذي سوف تعدينه.
• كل كون أو كل شكل قومي بتغليفه بورق من الفويل وعلى كل قطعة ضيفي عليها العجينة وتكون قطعة عجينة على مقاس الكون.
• وتلف كل قطعة على الكون وتلتصق من الأطراف بمزيج من الحليب والدقيق حتى تلتصق جيدا وتثبت من الأطراف.
• ترص قطع الكون في صينية وتدخل فرن ساخن بدرجة 200 وتترك لمدة 10 دقائق حتى تنضج ويتغير لونها.
• انزعي البيتزا عن الفويل وتوضع في أكواب حتى تتمكني من حشوها بإضافة الموتزاريلا ثم الصلصة ثم المشروم والبيبروني والفلفل.
• وفي النهاية يضاف طبقة من جبن موتزاريلا ولابد من أن تكون قطع الكون ساخنة حتى تذوب الجبن وتقدم بالهناء والشفاء.

طريقة ميني بيتزا أحلى بيتزا كب كيك

تلك طريقة لعمل بيتزا تكون بشكل جميل يجذب انتباه كل من يتناولها، وهي تكون كوجبة خفيفة ويكثر تقديمها في الحفلات والمناسبات أو يمكن تناولها للأطفال في مدارس وسنعرض معكم الطريقة بالتفصيل.

مكونات بيتزا كب كيك

1. نحتاج إلى كوب ونصف الكوب من دقيق.
2. ملعقة ونصف من بيكنج بودر.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. ملعقة صغيرة من زعتر.
5. ملعقة صغيرة من ريحان.
6. 2/3 كوب من سكر.
7. عدد 2 بيض بدرجة حرارة المطبخ.
8. كوب ونصف من زبدة مذابة.
9. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
10. نصف كوب من حليب.

تحضير بيتزا كب كيك بالخطوات

• امزجي الدقيق مع بيكنج بودر المنخول والملح والزعتر الناعم والريحان الناعم وتمزج مع سكر البيض وزبدة طرية والفانيليا.
• ثم ضيفي نصف مكونات الجافة إلى مزيج سائل وتقلب جيدا ويضاف عليهم نصف كوب من الحليب وقلبي حتى تمتزج ثم ضيفي النصف الآخر من مكونات جافة إلى باقي خليط.
• ثم قلبي مزيج بشكل جيد ووزعي العجينة في قوالب كب كيك واغلقي قطع العجين في قوالب الكب كيك ووضع مكونات البيتزا الحشو المفضل لديكم يوضع كل من صلصلة وموتزاريلا وأي إضافات ترغبون فيها تدخل قطع كب كيك بيتزا الفرن الساخن حتى تنضج.

طريقة بيتزا الباستا الرائعة

يمكن عمل بيتزا بطرق مختلفة حتى تعطيك طعم لذيذ بشكل مختلف واليوم سنعد لكم طريقة بيتزا باستخدام الباستا لذيذة وسريعة.

مكونات باستا بيتزا

1. نحتاج إلى عدد 3 ملاعق زيت زيتون.
2. عدد 2 فص ثوم مفروم.
3. بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع صغيرة.
4. نصف كيلو من اللحم المفروم.
5. كيس مكرونة نصف كيلو.
6. كوب من صلصلة بيتزا.
7. كوب من جبن موتزاريلا.
8. نصف كوب من شيدر.
9. ربع كوب من مشروم.
10. ربع كوب زيتون.
11. رشة زعتر.
12. ملعقة بودرة بصل.
13. التزين طماطم ومشروم وزيتون.

تحضير بيتزا الباستا بالمكرونة بالفرن

• في وعاء ضيفي زيت الزيتون مع البصل في الطاسة على النار وتشوح على نار متوسطة الحرارة يوضع عليها اللحم المفروم وتترك لعدة دقائق على النار.
• ثم يضاف عليها كل من الملح والفلفل الأسود وتوابل التي ترغبون فيها اتركي اللحم المفروم على النار حتى تنضج تماما ثم يسلق في تلك الأثناء المكرونة ثم توضع في إناء مع اللحم العصاج وصلصة البيتزا والمشروم والزيتون والجبن شيدر.
• يضاف عليها الجبن الموتزاريلا وتزين بشرائح الطماطم والبصل والزيتون والمشروم، يمكن أيضا وضع طبقة أخرى من جبن والبصل.
• مع الطماطم ولو أردت اضافة مكونات أخرى لتزيين البيتزا وتدخل البيتزا الفرن على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
•  والجبن الموزريلا والزعتر البودر قلبي هذه المكونات جيدا ثُم امسحي طبق التقديم بزيت الزيتون وافردي المزيج العجينة.
• في طبق التقديم ضعي طبقة من الجبن الموزريلا والشيدر ثُم زينيها بشرائح الطماطم والبصل والزيتون والمشروم ويُمكنكِ وضع طبقة أخرى من الجبن والبصل والطماطم إذا أردتِ ادخلي الصينية الفرن في درجة حرارة 200 لمدة 15-20 دقيقة.

بيتزا برجر سندوتش برجر بوجه بيتزا جديد لذيذ

تلك من أفضل طرق المثالية لكي تحصلي على صنفين محبيين إلى قلبك هما البرجر والبيتزا معا في صنف واحد، يمكنك أن تعديها في منزلك بابسط المكونات فتابعوا معنا.

مكونات بيتزا برجر

1. خبز توست أو خبز كيذر.
2. كوب من جبن موتزاريلا.
3. ورق ريحان ناعم.
4. ربع كوب من المايونيز.
5. بيروني.
6. صلصة بيتزا.
7. زيت زيتون.
8. برجر على حسب رغبتك.

تحضير بيتزا برجر سندوتش بوجه بيتزا

• تحضر بيتزا برجر بوضع طبقة من صلصة بيتزا مع موزتاريلا والبيبروني على 2 قطعة من الخبز وتدخل الفرن حتى تنضج.
• ثم ضعي 2 ملعقة من زيت الزيتون في الطاسة ويشوح عليها البرجر حتى تنضج ثم ضعي البرجر على إحدى قطعتي الخبز.
• ثم ضعي ملعقة من المايونيز وورق الريحان على البرجر ثم ضعي طبقة من الطبقة الثانية من الخبز والاستمتاع ببيتزا برجر لذيذة.