طريقة عمل فطيرة الجبنة ، من المعجنات والمخبوزات السريعة اللذيذة والشهية والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم أيضا، كما أنها تحظى بإقبال الكثير، وذلك لمذاقها اللذيذ والشهي، ولسهولة تحضيرها، كما أنها حشوتها بسيطة وغير مكلفة أيضاً، حتى يتسنى لكل ست بيت تحضيرها بكل سهولة، وبمكونات بسيطة ومتوفرة لديها أيضاً، وهي تصلح لوجبة العشاء، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة فطائر بالجبن العكاوي وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطيرة الجبنة بكل سهولة وبألذ الوصفات.

مكونات طريقة عمل فطيرة الجبنة

تتكون طريقة عمل فطيرة الجبنة من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والخاص والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 200 مل حليب.
• بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• باكيت خميرة فورية (8 جم).
• 300 جم دقيق.
• جبنة موزاريلا مبشورة (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل الجبنة الموزاريلا في المنزل بدلا من شرائها).
• جبنة فيتا.
• صفار بيضة.
• القليل من البقدونس المفروم ناعم.

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على طريقة عمل فطيرة الجبنة بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

• نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الحليب والزيت والبيضة والخميرة الفورية والسكر والملح، ثم نقلبهم جيدا حتى تذوب المكونات، ثم نترك الخليط حتى تتفاعل الخميرة.
• ثم نضيف الدقيق ونقلب جيدا بالملعقة حتى نحصل على عجينة ولا حاجة للعجن باليد، ثم نغطي الوعاء بكيس بلاستيك، ونترك العجينة حتى تختمر لمدة 30 دقيقة.
• ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الجبنة الموزاريلا المبشورة والجبنة الفيتا ونخلطهم جيدا.
• بعد ذلك نقسمهم إلى جزئين، ونكور جزء.
• ثم نضع العجينة بعد اختمارها على سطح مرشوش بالدقيق، ثم نلم العجينة.
• ثم نفردها باليد على سطح مرشوش بالدقيق على شكل فطيرة متوسطة، ثم نضع فوقها كرة الجبن.
• بعد ذلك نغلق العجينة ونكورها، ثم نفردها مرة ثانية باليد بقطر 30 سم.
• ثم نضع الفطيرة في صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• ثم ندهن وجه الفطيرة بصفار البيض، ثم نوزع فوقها الجزء المتبقي من الحشوة.

• بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة تتراوح ما بين 20 إلى 25 دقيقة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن، ونزين الفطيرة بالبقدونس المفروم الناعم.
• ثم نقدم فطيرة الجبنة في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المقادير

• كوب إلا كوب من الكاتشب.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• رشة شطة.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع فطيرة الجبنة.
3. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكاتشب

المكونات

• كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.
• ربع كوب من السكر أو حسب الرغبة.
• نصف كوب من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح.
•  نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة كبيرة من الماء.
• ربع ملعقة صغيرة من النشا.

طريقة التحضير

1. نحضر الخلاط، ثم نضيف إليه الطماطم، ثم نفرمه جيداً.
2. ثم نصفي عصير الطماطم جيداً لكي نتخلص من البذور والقشر.
3. ثم نسكب عصير الطماطم في حلة، ثم نضعها على نار عالية.
4. عندما تبدأ الصلصة في الغليان نخفض النار إلى أقل درجة، ثم نتركها حتى يثقل القوام مع التقليب من وقت لآخر.
5. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والثوم البودرة والبصل البودرة والسكر والخل، ثم نخلطهم جيداً.
6. ثم نحضر كوب ونضيف إليه الماء والنشا، ثم نخلطهم جيداً.
7. بعد ذلك نضيف خليط النشا إلى الصلصة ونقلب جيداً.
8.  ثم نرفع الكاتشب من على النار عندما يثقل قوامه ويجف الماء، وبذلك يكون الكاتشب جاهز للاستخدام.

طريقة عمل صلصة الهني مسترد

المكونات

• ملعقتين كبار من الخردل.
• نصف كوب من المايونيز.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقتين كبار من العسل النحل.
• رشة ملح.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• رشة فلفل أسود.
• ربع ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ربع ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه المايونيز والعسل النحل والخل والخردل والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم البودر، ثم نخلطهم جيدا.
2. بعد ذلك تكون صلصة الهني مسترد جاهزة للتقديم مع فطيرة الجبنة.
3. وبالهنا والشفا.