بسكويت الزبدة من ألذ أنواع البسكويت وأكثرهم انتشارا؛ فهو خفيف ويقبل على تناوله الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، وهو بسيط جدا في عمله ولا يكلف كثير من المال، لذلك ترغب الأمهات لمعرفة عمله في المنزل لسلامة أسرتهم من تناوله خارج المنزل، واليوم قررنا نتناول هذه الوصفة اللذيذة من خلال مقالنا هذا حيث المذاق اللذيذ والقيمة الغذائية العالية التي تساهم في إعطاء الطاقة للجسم، كما يمكنك أيضا إضافة الشيكولاتة أو المربى أو العسل ولا يقتصر على الخلو فقط بل من الممكن النوع الحادق.

بسكويت الزبدة

بسكويت الزبدة من أنواع البسكويت المميزة التي لا يستغرق وقت طويل في عمله، ولا يحتاج مكونات غالية الثمن وكلها من المنزل، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:

• خمس أكواب من الدقيق الأبيض المنخول جيدا للتخلص من الأتربة.
• عدد 2 بيضة.
• 2 كوب من السكر كوب أبيض والآخر السكر الداكن.
• 4/3 كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التي يتم عرضها لكم في السطور التالية يمكنك عمل بسكويت الزبدة اللذيذ في وقت قصير وبكل سهولة ويسر، والخطوات تتمثل في الآتي:

• يتم إحضار وعاء عميق ونضع به الزبدة بواسطة المضرب الكهربي يتم خفق الزبدة جيدا، ثم السكر مع الخفق مرة أخرى حتى تتجانس المكونات ونحصل على قوام كريمي.
• ثم نضع الفانيليا والبيض مع التقليب المستمر بالمضرب الكهربائي.
• في وعاء آخر نضع كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر، ثم نضعهم على الخليط السابق مع الاستمرار في الخلط، وذلك مع تخفيض السرعة حتى يتم التقليب الجيد للخليط.
• بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نقوم بتقسيم العجينة ثلاثة أجزاء وتغطى العجينة جيدا لمدة ساعة كاملة.
• يتم فرد العجينة على سطح مستوي يرش السطح بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينة.
• نفرد العجينة بالنشابة ثم يتم تقطيع البسكويت بكثير من الأشكال التي ترغبها.
• نضع البسكويت في صينية مبطنة بورق الزبدة حتى لا تلتصق.
• يتم إدخال الصينية في الفرن السابق تشغيله على درجة حرارة 180 مئوية.
• نترك الصينية داخل الفرن مدة نصف ساعة تقريبا أو حتى نحصل على اللون الذهبي.