كرات البسبوسة من الحلويات الشرقية التي يقبل على تناولها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار؛ حيث يتم تشكيلها على شكل كرات مميزة الطعم والشكل والمذاق الشهي، ويمكنك أيضا إضافة جوز الهند حتى نحصل على مذاق رائع، ويتم عملها في وقت قليل ومكوناتها بسيطة وسهلة ومتوفرة في كثير من المنازل؛ فكثير من السيدات يرغبون عملها في المنزل، لذلك نقدم لكم كرات البسبوسة من خلال هذا المقال.

كرات البسبوسة

من خلال المكونات التي نعرضها لكم من خلال السطور القادمة فهي مكونات ليست مكلفة ومنتشرة في كل منزل، وتتمثل المكونات في الآتي:

• نصف كيلو من دقيق السميد.
• كوب من جوز الهند.
• نصف كوب من اللبن.
• 4/3 كوب من السمن البلدي.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• 4 ملاعق من القشطة.

طريقة التحضير

من خلال بعض الخطوات التي نعرضها لكم في السطور التالية يمكنك عمل كرات البسبوسة اللذيذة في أقل وقت ممكن من خلال ما يلي:

• نحضر وعاء مناسب للحرارة ونضع به مقدار اللبن، ونضعه على النار حتى يدفئ.
• ثم بعد ذلك نضع على اللبن مقدار السمن والسكر مع التقليب جيدا، وذلك حتى تذوب المكونات مع بعضها البعض.
• بعدها يتم إضافة السميد والبيكنج بودر ويتم التقليب الجيد.
• ثم نضع جوز الهند مع المكونات الجافة.
• نضيف بعد ذلك الخليط السائل على المكونات الجافة، ويتم تقليبهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.
• بعدها نقوم بإضافة القشطة ويتم تشكيل العجينة على شكل كرات.
• يتم إحضار صينية مدهونة سمن ويرص بها الكرات مع ترك مسافة بينهم.
• ندخل الصينية الفرن لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة 180 درجة.
• عندما يصل لونها إلى اللون الذهبي نخرجها من الفرن مع وضع الشربات فور خروجها.

طريقة عمل الشربات

من خلال خطوات بسيطة جدا ووقت قليل يمكنك عمل شربات البسبوسة بكل سهولة، ومكوناتها هي كالآتي:

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء
• عصير ليمونة واحدة.
• كيس من الفانيليا.

طريقة التحضير

من خلال الخطوات التالية نكون قد حصلنا على شربات الحلويات اللذيذ، وتتمثل تلك الخطوات في كلا من:

• نضع وعاء صغير على نار متوسطة ثم نضع به مقدار الماء والسكر ونتركهم حتى يتم الغليان.
• ثم نخفض الحرارة ونضع الليمون والفانيليا مع التقليب الجيد.
• حتى يتم الغليان مرة أخرى ويتماسك قليلا، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد لحين الاستخدام.