طريقة عمل فطائر البطاطس أو البوريك الشهيرة، تعتبر فطيرة البطاطس من الفطائر التي يفضلها العديد من الأشخاص وتعتبر من الوجبات اللذيذة للغاية فهي من الوجبات الخفيفة للغاية أيضا ويتم تحضيرها دائما بشكل كبير في العديد من الدول خصوصا تركيا مشهورة بعمل العديد من فطائر البطاطس والتي يطلق عليها بوريك البطاطس ويتم تحضير فطيرة البطاطس بالعديد من الطرق المختلفة يمكنكم عملها بالجبنة والبطاطس والبيض أيضا والخضروات والدجاج أيضا كما يمكنكم عملها باللحمة أيضا ويتم تقديمها على الإفطار والعشاء أيضا، ولها العديد من الفوائد حيث تحتوي على نسبة عالية للغاية من الألياف أيضا تابعوا معانا طريقة التحضير خلال الفقرات القادمة.

طريقة إعداد فطير جدتي المشلتت البلدي.. وصفة ناجحة متوارثة عبر الأجيال

المقادير المطلوبة لتحضير فطائر البطاطس

يمكنكم بكل سهولة تحضير فطائر البطاطس من خلال المقادير الآتية:

• كيلو غرام من البطاطا.
• 225غرام من كرات الموتزريلا الطازجة.
• نصف كوب من جبنة البارميزان مبشورة.
• ثلاث حبات من البندورة.
• 29 غرام من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الأريجانو.
• ملعقة صغيرة من الريحان.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة تحضير فطائر البطاطس بكل سهولة

يمكنكم تحضير فطائر البطاطس من خلال الخطوات الآتية:

1. أولا يتم تقطيع البطاطس بشكل مكعبات ويتم وضعها في ماء مغلي لمدة خمسة وعشرون دقيقة ثم يتم تصفيتها وهرسها جيدا.
2. ثانيا يتم الاستمرار في هرس البطاطس مع إضافة الزبدة أيضا والحليب أيضا حتى تصبح متماسكة.
3. ثم يتم إضاقة الملح والفلفل أيضا مع إمكانية رش القليل من جوزة الطيب أيضا.
4. ثم يتم وضع خليط البطاطس في صينية الفرن.
5. ثم يتم تحضير قطع الموزاريلا بشكي طولي على شكل شرائح رقيقة ويجب عليكم تقشير البطاطس لشرائه رقيقة ويتم وضع جزء من جبنة الموتزريلا ويتم ترتيب شرائح الطماطم فوق خليط البطاطس.
6. ثم يتم إضافة الريحان الجاف والأريجانو أيضا على شرائح الطماطم ثم ينم إضاقة القليل من جبنة الموتزريلا فوق الخليط.
7. ثم يتم وضع الفطيرة في الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ لمدة نصف ساعة حتى تصبح ذات لون ذهبي.