الكفتة من المأكولات اللذيذة التي يتناولها المصريون دائما في المناسبات والتجمعات الكبيرة لأنها من أنواع اللحوم اللذيذة التي يتم اعدادها بطريقة سهلة وبسيطة ولكن عادتن يتم شراء الكفتة من المطاعم الكبيرة التي تقوم بإعداد الكفتة بطريقة مميزة ولكن يمكننا أيضا داخل المنزل إعداد الكفتة بطريقة مميزة حتى يكون لها نفس الطعم الكفتة التي نحصل عليها من المطاعم الشهيرة وذلك من خلال استخدام نفس المكونات ونفس الطريقة حتى نصل إلى هذا المطعم الذي ومن خلال هذا المقال سنتحدث عن طريقة إعداد الكفتة بنفس الطريقة المحلات والمكونات التي نحتاج إليها حتى نستطيع إعداد الكفتة بنفس الطريقة.

مكونات‏ ‏طريقة عمل الكفتة الحاتي بكل أسرارها
‏

حتى تكون الكفتة جاهزة لا يمكننا فقط استخدام اللحم المفروم لابد من استخدام بعض المكونات الأخرى مثل الخضروات والبصل وغيرها حتى نحصل على طعم الكفتة الذي وفيما يلي سنتحدث عن مكونات الكفتة وهذه المكونات هي :

• نصف كيلو من اللحم المفروم.
• بصلة مفرومة.
• حزمة كزبرة مفرومة.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الفلفل الأسود.
• ملعقة من توابل المشويات.
  ‏

‏طريقة عمل الكفتة الحاتي بكل أسرارها
‏

فيما يلي سنتحدث عن الطريقة التي يتم من خلالها إعداد الكفتة حتى يكون لها طعم مميز وهذه الطريقة هي:
‏

• النتيجة التي نريد الحصول عليها أن تكون الكفتة متماسكة ‏وذلك من خلال إضافة بعض المكونات الأخرى.
  ‏
• نحضر وعاء كبير نضع فيه جميع المكونات التي نحتاج ‏اليها حتى نستطيع إعداد الكفتة وهي نصف كيلو من اللحم والمفروم والبصل المفروم والكزبرة المفروم والتوابل التي تحتاج إليها الكفتة.
• بعد ذلك نبدأ في تحريك المكونات حتى نستطيع اعداد عجينة الكفتة والحصول على شكل الكفتة الذي نريده إما على شكل أصابع الكفتة أو على شكل كرات الكفتة اللذيذة.
• بعد ذلك توضع أصابع الكفتة داخل صينية حتى تصل إلى مرحلة التسوية وتكون جاهزة للتقديم.
  ‏يتم تقديم الكفتة مع الأرز والطحينة وبعض السلطات الأخرى ويمكن أن يتم تخزين الكفتة في الفريزر قبل تسويتها لمدة طويلة حتى تكون جاهزة

الكفته تعتبر من أكثر الاكلات التي يحب عملها في البيت لها طعم رائع جدا لذلك حتي تحصلين على مذاق كفتة الحاتي بكل أسرارها وتكاتها وطعمها الأصلي يمكنكم إضافة ملعقتين من النشا مع ملعقتين من البكينج بودر على خلطة الكفتة حتي تحصلي على مذاق رائع ولذيذ الكفتة المشوية ويساعد في مضاعفة حجمها هتبقي زي كفتة الحاتي بكل سهولة عند عمل هذه الخلطة وتتبيلتها بسهولة