يعد الكريب من الوجبات السريعه التى انتشرت بشكل كبير فى البلاد العربيه وخاصتا فى مصر، حيث انه يحضرفى المنزل كوجبة سهله وسريعه عند الشعور بالجوع فى اى وقت، ويقدم الكريب بعدة اطعمة مختلفة يمكننا تقديمه كنوع من الحلوى وايضآ يقدم كوجبه طعام اساسية، وتبحث الامهات دائمآ على طريقة تحضيرة فى المنزل بدلا من شرائه بتكلفه عاليه من المطاعم، فهو يحضر فى المنزل باقل التكاليف وابسط المكونات المتوفرة، لذالك اليوم نقدم لكم طريقة عمل الكريب.

يستخدم الكريب فى العديد من الحشوات اللذيذه التى يفضلها الجميع ويفضلون تناولها دائما، فطريقة اعداد الكريب عبارة عن كوب من الدقيق الأبيض و كوب من الحليب و 3 بيضات وذرة ملح وفلفل، تخلط المقادير جيدا فى خلاط كهربائي، هذه المكونات البسيطة ينتج منها الكريب الشهى الذى يحتوى على نسبة عالية من الكالسيوم والبروتين لإمداد الجسم الطاقة والنشاط البدني وايضا يحسن تدفق الدم بصورة طبيعية داخل الجسم، هذه الطريقة صنعنا وجبة صحية متكاملة .

مكونات عمل عجينة الكريب

• ٢كوب من الحليب السائل.
• ٢كوب من الدقيق الابيض.
• نصف معلقة صغيرة من الملح.
• بيضه واحده.
• معلقة كبيرة من الحليب البودرة اختيارى.
• حبة البركه اختيارى.

للحشو

• شاورما دجاج.
• جبنة موتزاريلا حسب الرغبه.
• بطاطس مقلية.

طريقة التحضير

• فى وعاء عميق نقوم بوضع الدقيق مع الملح والحليب البودرة وحبة البركة.
• نخلط المكونات الجافه مع بعضها حتى تتجانس بشكل جيد.
• نضف الحليب السائل تدريجيآ مع استمرار الخفق بالمضرب اليدوى حتى لا يتكاتل العجين.
• نستمر فى خفق العجين حتى نحصل على القوام المطلوب.
• نضف البيضه الى العجين ونقوم بخفقهم جيدآ.
• نحضر طاسه غير لاصقه ونقوم بدهنها بقليل من الزيت.
• نضع كمية من عجين الكريب ونفرده فى الطاسه بشكل جيد حتى تتكون طبقه رقيقه جدآ.
• نقلب الكريب على الوجه الاخر لمدة ٣دقائق تقريبآ ثم يرفع من على النار ويترك جانبآ.
• نكرر هذه العمليه حتى ننتهى من الكمية الموجوده من عجين الكريب.
• يمكن ايضآ حفظ عجين الكريب السائل داخل الثلاجة لمدة يوم.
• بعد الانتهاء من تسوية عجين الكريب نقوم بتحضير الحشو.
• نفرد الكريب على صينية مسطحه ونضف اليه الشاورما او البطاطس ايآ كان الحشو المتوفر لديك.
• نضع معه القليل من الجبنه الموتزاريلا.
• نقوم بلف الكريب على شكل رول او تشكيله على شكل مثلث ونحكم غلقه جيدآ حتى لا يخرج منه الحشو.
• نقوم بدهن الشواية بقليل من الزيت.
• نضع الكريب على الشوايه ويقلب على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبى.
• يرفع الكريب من على النارفى وعاء التقديم.
• يقدم معه الكاتشب او الثوميه.