إن كرات الكفتة بالطحينة وعصير الليمون من أشهى الوجبات التي يفضلها قطاع كبير من الأفراد حول العالم، وهي وجبة لذيذة يحبها الكبار والصغار، ويطلبها الأولاد باستمرار، كما أنها من الوجبات التي توافر جميع مكوناتها بالمنزل باستمرار، فإذا كنت تعانين من الحيرة، حول ما يجب إعداداه لليوم من وجبات، فهذه الوجبة هي خيارك المميز، كما أن الوجبة تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرائحة، وهي وجبة صحية ومشبعة إذا ما كنت تقومي بإعداد وجبة اليوم الفري في النظام الغذائي لإنقاص الوزن، وهي سريعة التحضير ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.

طريقة إعداد كرات الكفتة بالطحينة وعصير الليمون

كرات اللحم بالطحينة وعصير الليمون من الوجبات الرائعة والصحية التي يمكن إعدادها بكل سهولة وفي خلال دقائق، والوجبة جميع مكوناتها سهلة وبسيطة وتتواجد جميعها في مطبخك بشكل يومي، ولإعداد الوجبة بوصفة دقيقة وعلى طريقة المطاعم اللذيذة، قومي بإحضار المقادير التالية:

• كيلو من اللحم المفروم مضاف إليه كمية من الدهن حسب الرغبة.
• بصلتين مقطعين قطع صغيرة “مفرومين”.
• كوب من البقدونس مقطع قطع صغيرة “مفروم”.
• ملح حسب الرغبة
• فلفل أسود وأحمر حسب الرغبة
• سبعة بهارات
• للصلصة:

1. كوبين من اللبن
2. كوب واحد من الطحينة “النوع المفضل”.
3. ربع كوب من الماء
4. فنجان صغير ن عصير الليمون
5. 4 فصوص ثوم “مهروسين”
6. ملح حسب الرغبة.

• للتزيين:

1. مكسرات محمصة “حسب الرغبة”
2. بقدونس مفروم.

كيفية تحضير كرات الكفتة بالطحينة وعصير الليمون

لتحضير الوجبة والخروج بنتيجة رائعة، عليك اتباع جميع الخطوات الموضحة بشكل دقيق:

1. قومي بإحضار وعاء، وضعي به “اللحم والبصل والبقدونس والفلفل والملح والبهارات” وقومي بعجن المكونات جيدًا.
2. قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات وضعيها في صينية وأدخليها إلى الفرن.
3. قومي بتحضير الصلصة، بوضح اللبن والماء والطحينة وعصير الليمون والثوم المهروس والملح في وعاء وقومي بالتقليب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
4. قومي بإخراج صينية اللحم من الفرن بعد اكتمال نضجها وأضيفي إليها الصلصة التي قمتى بصنعها
5. قومي بإضافة البقدونس ومكسرات التزيين على السطح وقدميه في نفس الصينية إذا كانت مناسبة أو قومي بنقله لطبق تقديم آخر.