شاورما الفراخ من السندوتشات السريعة التي تقدم في المطاعم والمحلات و تتميز هذه الوصفة برائحتها الشهية التي يعشقها الجميع، كما تتميز بطعمها المميز جدًا فهي من الوجبات السريعة الاقتصادية التي يمكن أن تقومي بتحضيرها من المنزل وتقديمها لابنائك وأفراد أسرتك والابتعاد عن الشراء من الخارج فهي تتكون من مكونات بسيطة جدًا و تتميز تتبيلها السريعة و البسيطة.

مقادير الشاورما الفراخ

هناك العديد من الوجبات السريعة التي يعشقها الشباب والأطفال وهذا لان المطاعم والمحلات يقومون باستخدام بتحضيرها بطريقة خاصة تجعل الوجبات لذيذة جدًا، ومن أشهر تلك الوصفات هي شاورما الدجاج هذا السندوتش اللذيذ والمغذي لأنه يحتوى على الدجاج والجبن والصوصات والخطوات لذلك تبحث الأمهات دائماً على طريقة تحضيرها كما أنها غير مكلفة فهذه الوصفة المميزة مكونات تحضيرها بسيطة فهي تتكون من مجموعة من التوابل وهي:

• كيلو من الفراخ البانيه المقطع شرائح.
• كوب من الزبادي.
• نصف ملعقة صغيرة من الجنزبيل.
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
• ملعقة من الثوم البودر.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة صغيرة من البصل البودر.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• طماطم مقطعة شرائح جوليان.
• بصل مقطعة شرائح رفيعة جوليان.
• فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة جوليان.
• 5 معالق من عصير الليمون.
• 3 معالق كبيرة من الخل الأبيض.
• 4 معالق كبيرة من الزيت النباتي.

طريقة تحضير شاورما الفراخ 

شاورما الفراخ من أكثر الوجبات السريعة  التي يعشقها الأطفال والكبار وهذا بسبب طعمها المميز جدًا، فيوجد منها العديد من الطرق بالفراخ واللحم و لكن شاورما الدجاج من الطرق الاقتصادية جدًا، و سنقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة تحضيرها بالخطوات وهي:

• نقوم أولا بتحضير الفراخ البانية ونقوم بغسلها جيدًا بالماء والدقيق والليمون حتى نتأكد أنها أصبحت نظيفة.
• بعد ذلك نقوم بتقطيع الفراخ البانية شرائح رفيعة متوسطة ومتساوية الحجم.
• ثم بعد ذلك نأتي بوعاء كبير ونضيف الخل الأبيض و الليمون و الملح والفلفل الأسود و الكمون، الزعتر، الثوم البودر، البابريكا، البصل البودر، الكاري.
• نقلب كافة هذه المكونات مع بعضها حتى يمتزجا.
• بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم المفروم و ملعقتين من الزيت على التتبيلة مع التقليب و الخلط المستمر حتى يمتزجا المكونات.
• نقوم بوضع قطع الفراخ المقطعة شرائح على التتبيلة.
• بعد ذلك نقلب التتبيلة مع شرائح الدجاج جيدً لكي تتشرب منها تماماً.
• قومي بتغطية شاورما الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل، هذه الخطوة ستعطي الشاورما طعم مميز ورائحة رائعة.
• نبدأ بتقطيع البصل والفلفل الرومي والطماطم إلي شرائح رفيعة جوليان.
• بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ونضيف القليل من الزيت.
• عندما تسخن الطاسة تماما ونتأكد من ذلك نقوم بوضع شرائح الدجاج المتبلة.
• نقوم بتقليب الشاورما على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى يتم تغيير لونها و تكتمل تسويتها.
• آخر دقيقة نقوم بوضع الطماطم والفلفل الألوان والبصل على الشاورما.
• نشوحها لمدة دقيقة ثم نرفعها من على النار.
• يمكننا تقديم الشاورما هكذا، ويمكن عمل سندوتشات نأتي بعيش التورتيلا او السوري ونقوم بإضافة الشاورما ويمكن إضافة الخيار المخلل و القليل من صوص الكاتشب و صوص المايونيز ونلفها.
• بعد ذلك نقوم بوضع طاسة على نار متوسطة ونقوم بوضع سندوتش شاورما الدجاج لكى يأخذ اللون الذهبي من جميع الجوانب ثم نقدمها للطعام بجانب صوص الثومية والسلطات و بالصحة والهنا.

الثومية 

سنقدم لكم طريقة تحضير الثومية لكي يتم تقديمها بجانب شاورما الفراخ، المكونات هي:

• 2 معلقة كبيرة من الثوم.
• 3 معالق من الحليب البودر.
• 2 ملعقة من عصير الليمون.
• نصف كوب من الزبادي.
• ملح.
• ربع كوب من الزيت.
• 3 معالق من الخل الأبيض.
• كوب من الماء.
• 2 ملعقة من النشا.

طريقة تحضير الثومية 

• نضع كوب من الماء و النشا في وعاء على نار بتقليب المستمر حتى يثقل قوام الخليط ويصبح ناعم.
• بعد ذلك نرفعه من على النار ونتركه حتى يبرد.
• نقوم بوضع كافة المكونات المتبقية من الزبادي، الملح، الحليب البودر، عصير الليمون، الخل في الخلاط الكهربائي.
• ثم نضيف خليط النشا ونقوم بضرب المكونات حتى يصبح قوام الخليط ناعم.
• بالتدريج نقوم بإضافة الزيت حتى يصح قوام الثومية ناعم.