يبحث الكثير من الأمهات على وصفات عديدة حتى تمد أجسام أطفالهم بالطاقة والتغذية السليمة ومن تلك الوصفات هي خبز بطاطس بالجبن مخبوز في مقلاة حيث تعد من الوجبات السريعة والسهلة والتي تقوم بدور الخبز كنشويات والجبن كعنصر غذائي مهم، ومن خلال السطور القادمة سوف نقوم بعرض طريقة عمل خبز البطاطس بخطوات بسيطة، وبأسرع وقت.

خبز بطاطس بالجبن مخبوز في مقلاة

يمكن عمل الخبز الطري بالبطاطس وتقديمه لأسرتك كوجبة إفطار أو عشاء خفيفة تعمل على إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المفيدة، وطريقة عمل الخبز في المقلاة كالتالي:

مقادير عيش البطاطس

للعجينة:

• حبة من البيض في درجة حرارة الغرفة.
• عدد 2 كوب من الحليب السائل الدافئ.
• ملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية.
• ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
• كوب كبير من الدقيق الأبيض المخصص للمخبوزات.
• ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• ملعقتين كبيرتين من الزبدة الذائبة.

الحشو:

• عدد 2 حبة من البطاطس المسلوقة.
• رشة من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
• ربع كوب من الكريمة، ويمكن استبدالها بالحليب.
• 2 كوب من الجبنة الموزاريلا.

طريقة عمل عيش البطاطس

• أولا في وعاء قومي بنخل الدقيق.
• بعد ذلك ضعي الخميرة والسكر والبيض، وباقي مكونات العجين، وقومي بخلطهم جيداً.
• ثم استمري في العجن حتى تحصلي على عجينة لينة ملساء.
• بعد ذلك ضعيها في وعاء محكم مغطى في مكان درجة حرارته دافئة ليختمر.
• ثم قومي بإعداد الحشوة عن طريق إحضار وعاء، ونضع فيه البطاطس.
• بعد ذلك قومي بهرس البطاطس جيداً بواسطة شوكة معدنية أو هراسة البطاطس.
• ثم ضعي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك.
• بعد ذلك ضعي الكريمة الثقيلة أو اللبن الحليب، وقلبي جيداً.
• ثم قومي بتقسيم العجينة إلى قطعتين متساويتين.
• بعد ذلك قومي برش رشة صغيرة من الدقيق الأبيض، وافردي العجينة على شكل دائري.
• ثم كرري الخطوة في فرد القطعة الثانية.
• بعد ذلك وفي صينية مدهونة بقطعة من الزبدة ضعي الجزء الأول من العجينة المفرودة.
• ثم ضعي نصف كمية الجبنة الموزاريلا، ووزعي بالتساوي.
• بعد ذلك ضعي حشوة البطاطس، ووزعيها بالتساوي.
• ثم قومي برش النصف المتبقي من الجبنة الموزاريلا.
• بعد ذلك ضعي الجزء الثاني من العجينة.
• ثم قومي بدهن الوجه بقطعة من الزبدة.
• بعد ذلك اتركيها خمس دقائق حتى تختمر.
• ثم ضعيها على نار متوسطة مع مراعاة تغطيتها.
• بعد ذلك انتظري حتى تنضج تماماً.
• وأخيرا قومي بتزيينه برشة من البقدونس المفروم.

وفي نهاية هذا المقال نكون قد قمنا بتوضيح طريقة عمل خبز بطاطس بالجبن مخبوز في مقلاة، والتي قمنا بشرحها بخطوات متتالية يسهل إتباعها، ويمكن تقديمها لأسرتك كوجبة خفيفة للعشاء، ويمكن عملها بأقل التكاليف تجمع بين النشويات والدهون المستمدة من الجبن، واستمتعي بألذ طعم في وقت قصير.