خليط الكفتة المشوية من الخلطات سهلة التحضير، والتي من الممكن أن نقوم بعملها من خلال استعمال مقادير بسيطة، وتلك المقادير تعمل على التحسين من النكهة للحم المفروم، وبالتالي يكون تحضير الكفتة سهل، ولا يأخذ الوقت الطويل، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أهم المكونات الأساسية والتي من الممكن أن تعطي النكهة الممتازة للحم المفروم والكفتة بعد شويها، وتلك الطريقة تعد ممتازة لعمل كفتة تشبه في مذاقها ونكهتها لكفتة المشوية والتي يتم تحضيرها بالمحلات وأشهر المطاعم، وإليك مقادير الكفتة الأساسية، وأهم الخطوات التي تساعد في التحضير لخليط الكفتة.

طريقة عمل الكفتة المشوية

من الممكن أن تقوم ربة المنزل بعمل أفضل نوع من أنواع الكفتة المشوية، وهذا ما يكون من خلال استعمال مكونات بسيطة، ولها القدرة على أن تكسب الكفتة الطعم المحبوب من الكثيرين، ومن خلال الآتي من تلك الفقرات القادمة نتعرف بالتفصيل على أقوى خليط من الممكن أن يساعد في عمل نوع الكفتة المشوية أو كفتة الحاتي وبمقادير بسيطة، وبأقل وقت ممكن.

مكونات لعمل الكفتة المشوية

من أسهل الطرق التي من الممكن من خلالها عمل الكفتة المشوية هي تلك الطريقة القادمة، والتي سنتعرف عليها من خلال الآتي، ومن الممكن استخدام المكونات الآتية:

• كيلو من اللحم المفروم.
• بهارات مشكلة.
• ربع كوب من مكون البقسماط.
• نصف ملعقة من البيكينج بودر.
• ملح وفلفل أسود ناعم.
• بقدونس مفروم.
• بصل مبشور.

طريقة تحضير الكفتة المشوية

من الممكن لكل ربة بيت أن تقوم بعمل الكفتة المشوية، وهذا ما يكون من خلال الاستعانة بالمكونات السابقة واتباع الطريقة القادمة:

• الخطوة الأولى تكون من خلال الاستعانة بالوعاء العميق.
• يتم وضع اللحم المفروم مع البصل والتقليب اليدوي.
• إضافة البقدونس المفروم، والتقليب، ومن ثم تضاف التوابل للكفتة، ومن المفضل إضافة رشة من جوزة الطيب.
• لا بد من الخلط اليدوي لكل المكونات وهذا حتى نحصل على خليط ناعم، ومثالي للتشكيل السريع إلى أصابع وتسويتها على الجريل للفحم، وهذا ما يساعد في الحصول على الكفتة المشوية بنكهتها المميزة، وتقديمها مع السلطة.

يمكن عمل الكفتة باكثر من طريقة، فممكن عمل الكفتة علي الفحم وكفتة الأرز والكفتة المشوية، كما أن هناك مكون يمكن وضعه علي الكفتة فإنه يجعل الكفتة متماسكة وهذا المكون هو البيكنج بودر فعند إضافة ملعقة من البيكنج بودر الي الكفتة فإن هذا يعمل علي مضاعفة حجم الكفتة ويجعلها متماسكة انسي أنها تكش بعد الآن.