فطيرة البطاطس بالبيض ، من ألذ وأشهى الفطائر والتي يعشقها الصغار والكبار والمحببة والمفضلة لديهم أيضاً، كما أنها تحظى بإقبال الجميع، واشتهرت بكثرة في الوطن العربي، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، نظراً لاحتوائها على عناصر غذائية عديدة، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، بالإضافة إلى مذاقها الرائع والمميز الذي لا يوصف، كما أن طريقة تحضيرها سهلة جداً أيضاً، وسريعة أيضا فلا تتطلب فرن، وتبحث ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها  لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، كما يمكنكم تجربة صفيحة اللحم وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل فطيرة البطاطس بالبيض بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات فطيرة البطاطس بالبيض

تتكون فطيرة البطاطس بالبيض من مكونات سهلة وبسيطة تكسبها مذاقها اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:

• 2 حبة بطاطس كبيرة.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح (الكمية حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق.
• جبنة من أي نوع (اختياري).

طريقة التحضير

قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على فطيرة البطاطس بالبيض بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير، وهي كالآتي:

1. نقشر البطاطس، ثم نغسله جيدا.
2. ثم نبشر البطاطس ونصفيه جيدا من الماء، ثم نضعه في وعاء عميق.
3. ثم نحضر وعاء، ثم نضيف إليه البيض والملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا، ثم نخلطهم جيدا.
4. بعد ذلك نضيف الزيت ونخلطهم جيدا.
5. ثم نضيف خليط البيض فوق البطاطس ونخلطهم جيدا.
6. ثم نضيف الدقيق ونخلطهم جيدا.
7. بعد ذلك نحضر مقلاة غير قابلة للالتصاق، ثم ندهنها بالزيت.
8. ثم نوزع فيها نصف كمية الخليط ونساويه جيدا.
9. ثم نوزع فوقه الجبنة ونساويها.
10. بعد ذلك نوزع فوقها الكمية المتبقية من الخليط ونساويه جيدا.
11. ثم نضع المقلاة على نار هادئة ونغطيها ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا من أسفل.
12. ثم نرفع الغطاء ونحرك الفطيرة من الجوانب، ثم نقلبها على طبق مسطح.
13. بعد ذلك ندهن المقلاة مرة ثانية ونرجع الفطيرة للمقلاة مرة ثانية ونجعل الجهة المحمرة من أعلى.
14. ثم نضع المقلاة على النار ونغطي المقلاة ونتركها حتى تكتسب لونا ذهبيا من أسفل.
15. ثم نرفع المقلاة من على النار.
16. بعد ذلك نقدم الفطيرة في طبق التقديم.
17. وبالهنا والشفا.

طريقة عمل صلصة الباربكيو

المقادير

• كوب إلا ثلث من الكاتشب.
• ربع كوب من السكر البني.
• نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• رشة شطة.
• نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
• ملعقة كبيرة من الخل.
• نصف ملعقة صغيرة من المستردة البودرة.
• ملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من العسل الأسود.

طريقة التحضير

1. نحضر وعاء، ثم نضيف إليه الكاتشب والسكر البني والخل والعسل الأسود والملح والثوم البودرة والشطة والمستردة البودرة والبابريكا والفلفل الأسود، ثم نخلطهم جيدا.ً
2.  ثم نقدم صلصة الباربكيو في طبق التقديم مع فطيرة البطاطس بالبيض.
3. وبالهنا والشفا.