طريقة تحضير كيكة النايتى من أكثر الوصفات الحلوة التي ستعجب أطفالك و جميع أفراد أسرتك وهذا بسبب طعمها المميز واللذيذ الذي لا يقاوم، ولذلك نقوم دائماً بشراء عبوة النايتي من الخارج، كما يمكنك تحضيرها في المناسبات والاحتفالات وهذا لان شكلها وطعمها مميز جداً، وسنقدم لكم من خلال موقعنا المتميز ثقفني طريقة اقتصادية وموفرة جدًا لتحضير كيكة النايتى بأبسط المكونات وأسهل وأسرع الطرق.

مقادير كيكة النايتى

سنقدم لكم طريقة اقتصادية جدًا و موفرة لتحضير أحلى وأطعم كيكة النايتى من المنزل بخطوات بسيطة، المكونات هي:

• 7 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض المنخول.
• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• 7 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
• 7 معالق كبيرة من اللبن السائل.
• 3 حبات من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
• 7 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
• رشة من الملح.

(للحشو) 

• مربي فراولة بيور.

للتزيين

• ربع كوب من الشيكولاتة المذابة.

طريقة تحضير كيكة النايتى

كيكة النايتى من أكثر الحلويات التي تطلبها الأطفال دائماً ويقومون بشرائها جاهزة من المحلات و السوبر ماركت وهذا لأنها من أخف وأطعم كيك يمكن أن تتذوقها، ويمكن إضافة حشوات عديدة مثل المربي بمختلف النكهات أو الكريم شانتية، و حرصنا على تقديم طريقة سهلة و سريعة لتحضير كيكة النايتى من المنزل بمكونات بسيطة جدًا متوفرة في كافة المنازل، طريقة التحضير هي:

• في البداية نحضر وعاء كبير ونضع 3 حبات من البيض و الفانيليا ونقوم بخفق هذه المكونات مع بعضهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي.
• بعد ذلك نضيف السكر ونستمر في ضرب المكونات حتى يصبح لون الخليط أبيض والقوام كريمي.
• بالتدريج على شكل خيط رفيع نقوم بإنزال الزيت مع الاستمرار في الخفق.
• ثم نضيف الحليب أيضا بهذا الشكل على شكل خيط رفيع لكى يتجانس المكونات مع بعضهم.
• في وعاء آخر نخلط الدقيق والبيكنج بودر و رشة الملح ونخلطهم مع بعضهم.
• بعد ذلك نضيف الدقيق على خليط السوائل بالتدريج مع التقليب بمعلقة ببطئ حتى يختفي أثر الدقيق مع الخليط.
• نأتي بصينية مقاس 40×30 سم مستطيلة ونقوم بتوزيع القليل من الزيت ونسكب خليط كيكة النايتى.
• نقوم بتسوية وجه الكيك، ثم ندخلها على الرف الأوسط في فرن ساخن على درجة حرارة 170 درجة لمدة من 10 دقائق حتى 15 دقيقة حتى يتم تسويتها وتأخذ لون ذهبي.
• نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً.
• بعد ذلك نقوم بتقسيم الكيكة من منتصف الصينية قسمين.
• ثم نوزع طبقة من مربى الفراولة أو النوع الذي تفضلينه على جزء من الكيك.
• نقوم بوضع النصف الآخر على طبقة المربى ونساوي الأطراف.
• ثم نقوم بتقطيع كيكة النايتى الى مستطيلات متساوية الحجم.
• بعدها نوزع صوص الشوكولاتة على قطع كيكة النايتى ويقدم الطعام بالصحة والهنا.

https://twitter.com/thaqfny_shukran/status/1499638322569777154?s=19

تعليمات لنجاح كيكة النايتى 

كيكة النايتى من أخف أنواع الكيك التي يمكنك تحضيرها وهناك بعض التعليمات لنجاح كيكة النايتى، وهي:

• لابد أن تكون جميع مكونات الكيك بدرجة حرارة الغرفة لكى تحصلين على النتيجة المطلوبة و التسوية الصحيحة.
• من المهم جدًا أن نقوم بنخل المكونات الجافة قبل الاستعمال لكى يصبح قوام الكيك هش.
• لابد أن يكون الفرن ساخن قبل وضع صينية الكيك.
• لابد من تسوية وجه الكيك قبل وضع الصينية في الكيك لكى تحصلين على كيكة متساوية تستطيعين حشوها بسهوله.
• كيكة النايتى لا تحتاج ارتفاع في قوامها لأنها من الكيكات المختلفة مثل كيكة السويسرول، لذلك لابد من مراعاة مقاس الصينية التي يتم تسوية الكيك بها.
• لابد من فرد خليط كيكة النايتى داخل الصينية وتسوية الكيك لكى تحصلين على القوام المطلوب و المظبوط.
• لا تقومي بتقطيع الكيك الا بعد أن تتأكدي تماما من أن الكيك أصبح بارد تمامًا لكى لا يتكسر كيكة النايتى ويصح قوامها متماسك يسهل حشوه.
• لا يمكنك أيضا اضافة توزيع حشو النايتي إلا بعد أن يبرد لكى لا يذوب من حرارة الكيك.
• من الأفضل عدم خرج صينية كيكة النايتى فور إغلاق نار الفرن لكى تحافظ على قوامها اتركيها في الفرن حتى تهدأ.
• لا تقومي بقلب كيكة النايتى قبل أن تبرد لكى لا تتكسر معك.

صوص الفراولة 

هناك العديد من النكهات التي يفضلها ويحبها ويعشقها الأطفال ومن أطعم هذه النكهات والصوص هو صوص الفراولة فهو من ألذ الصوصات التي تضاف على الحلويات لتعطيها طعم ومذاق رائع، وكيكة النايتي من أنواع الكيك التي تحتاج إلى حشو وتزيين بصوص و من أحلى الصوصات التي يمكن وضعها على كيكة النايتى 7 معالق هو صوص الفراولة ومكوناته هي:

• 2 ونصف من الفروالة المجمعة المقطعه مكعبات مكعبات متوسطة الحجم.
• 3/4 كوب من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• 3 معالق من عصيرة الليمون.
• ملعقة كبيرة من الكريم شانتية.
• ربع كوب من الماء.

طريقة تحضير صوص الفراولة 

هناك العديد من الصوصات التي يمكنك تقديمها وتزيين كيكة النايتى بها ولكن يتمتع صوص الفراولة بمذاق خاص ورائع لذلك يعشقه الجميع وبالأخص الأطفال والشباب، كما أنه يعد من أكثر الصوصات الأقل تكلفة كما أنه سريع جداً في تحضيره ويمكن تزيين الكيك والحلويات به، وطريقة تحضيره هي:

• نضع 2 كوب ونصف من الفروالة و السكر و عصير الليمون مع بعضهم في وعاء كبير على نار متوسطة.
• نترك الخليط على النار حتى يغلي المكونات مع بعضهم وتبدأ الفروالة تطرد السوائل.
• في بوله نخلط النشا والكريم شانتية مع ربع كوب من الماء حتى يذوب المكونات في الماء.
• عندما تبدأ الفراولة بتسوية نقوم بسكب الخليط على صوص الفراولة مع التقليب المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح القوام كريمي.
• نرفع الصوص من على النار ونتركه حتى يرتاح ونقوم بضرب الصوص في الخلاط حتى يصبح قوامه ناعم و كريمي.
• نضع الصوص في الثلاجة لكي يبرد ثم نوزع الصوص على كيكة النايتى.
• لابد أن يكون كيك النايتى بارد قبل وضع الصوص عليه ويكون الصوص بارد ايضًا.

صوص الشوكولاتة

كيكة النايتى من الحلويات التي اعتدنا على شرائها من الخارج لان الجاهزة تحتوي على طعم ومذاق مميز جدًا ولأنهم يقومون بتزينها بصوصات لذيذة تعطيها هذا الطعم الرائع، ومن الصوصات التي يتم اضافتها على كيكة النايتي هو صوص الشوكولاتة ومن هنا حرصنا على تقديم طريقة تحضيرة لكى تقومين بإضافتة على كيكة النايتى بعد أن تقومي بتحضيره و يمكنك تزيين كيكة النايتي بصوص الشوكولاتة اللذيذ، مكوناته هي:

• 2 ملعقة من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من السكر الأبيض.
• كوب من الحليب السائل.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• رشه من الفانيليا.

طريقة تحضير صوص الشوكولاتة 

لا يمكننا أن نقدم لكم طريقة تحضير كيكة النايتى دون أن نقدم لكم طريقة تحضير صوص الشوكولاتة فهو من أكثر الصوصات التي يتم استخدامها في تزيين كيك النياتى ويمكنك حشو الطبقات به لكي يعطيك طعم رائع ومميز مثل الجاهز تماماً، وهناك طريقة سهلة و سريعة لعمل صوص الشوكولاتة من المنزل وسنقدمها لكم وهي:

• نقوم بوضع الحليب و السكر و الفانيليا و الحليب في الخلاط الكهربائي ونقوم بضرب كافة هذه المكونات.
• على شكل خيط رفيع نقوم بإضافة الزيت بالتدريج ستلاحظين أن القوام أصبح كريمي.
• وقفي ضرب وقومي باستخدامه في تزيين كيكة النايتي والحلويات.
• يتم إضافة صوص الشوكولاته على كيكة النايتى بعد أن تبرد تماماً لكى لا يذوب الصوص و يطري الكيك ويصبح شكله غير محبب.
• يمكنك الاحتفاظ بصوص الشوكولاتة في الثلاجة لمدة 15 يوم، ولكن لابد أن يكون برطمان الحفظ معقم و نظيف تماماً لكى لا يتكون بكتريا، وعند الاستخدام لابد من استعمال أدوات نظيفة و معقمة.

صوص الكراميل 

يمكنك أيضا تزيين النايتى بصوص الكراميل اللذيذ ومكونات تحضيره هي:

• كوب من السكر الأبيض.
• 2 مكعب من الزبدة.
• ربع كوب من الحليب السائل.
• 3 معالق كبيرة من الماء.
• رشه من الملح.

طريقة تحضير صوص الكراميل 

صوص الكراميل من أسهل وأسرع أنواع الصوصات التي نقوم باستخدامها في تزيين الكيك و الحلويات وله استخدامات عديدة أخري كما أصبح يستخدم في تزبين المشروبات، وسنقدم لكم طريقة تحضيرها من المنزل وهي:

• نضع السكر والماء في طاسة على النار ونقلبهم حتى يأخذ السكر لون الكرملة يأخذ اللون الذهبي الفاتح.
• بعد ذلك نضيف عليه ربع كوب من الحليب ونقلبه بشكل سريع علي نار هادئة حتى يصبح القوام ناعم.
• نرفعه من على النار ونقوم بوضع الزبدة ونخلطها مع الصوص.
• نتركه حتى يبرد تماماً وستلاحظين أن قوامه أصبح ثقيل مثل الجاهز.
• يمكنك حفظ صوص الكراميل في الثلاجة لمدة أسبوعين، ولكن لابد أن يوضع في الثلاجة وفي برطمان محكم الغلق.